بررسی تاثیر استفاده از افزودنی های آنزیمی، اسید آلی و ملاس بر فراسنجه های تولید گاز سیلاژ علوفه نخود فرنگی

این مطالعه به منظور بررسی مقایسه ای تاثیر روش های مختلف عمل آوری بر فراسنجه های تولید گاز و تخمینی سیلاژ بقایای نخودفرنگی در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. علوفه نخود فرنگی، پس از برداشت توسط چاپر به قطعات حدود 4-3 سانتی‌متری خرد شد. علوفه نخودفرنگی جمع آوری شده در سه تکرار، در کیسه های پلاستیکی به صورت دستی فشرده و سیلو شدند. سیلوهای پر شده در دمای اتاق نگه داری و برای مدت 45 روز سیلو شدند. تیمارهای آزمایشی، شامل 1) نخودفرنگی بدون هیچ گونه افزودنی (شاهد) ، 2) نخودفرنگی + آنزیم(فیبرولیتیک)، 3) نخودفرنگی + ‌افزودنی اسیدآلی(8%)، 4) نخودفرنگی + ملاس و 5) نخودفرنگی + آنزیم+ ملاس بودند. نتایج نشان داد که بین تیمارهای آزمایشی از نظر پتانسیل تولید گاز و فراسنجه های تخمیری اختلاف معنی داری وجود داشت ( 05/0p<). بالاترین مقدار پتانسیل تولید گاز و نرخ تولید گاز مربوط به تیمار دارای ملاس بود، با این حال، بین سایر تیمارها از این نظر اختلاف معنی داری وجود نداشت. در-مقایسه با تیمار شاهد، تیمار دارای ملاس به طور معنی داری بالاترین قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل متابولیسم، غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را داشت. در بین تیمارهای دارای افزودنی، تیمار دارای افزودنی اسید آلی در مقایسه با سایر افزودنی ها پایین ترین نرخ تولید گاز، کمترین قابلیت هضم، انرژی قابل متابولیسم و غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را داشت. به طور کلی، نتایج نشان داد که افزودنی ملاس، باعث بهبود فرآیند سیلو کردن و حفظ مواد مغذی سیلاژ نخود فرنگی شده است.

The effect of enzyme organic acid and molasses additives on gas production of pea silage

A study was conducted to evaluate the effect of different additives on gas production of pea silage in a complete randomized design. Whole pea forage was harvested and chopped with a conventional forage harvester under farm condition to length of 2-3 cm. Representative of pea forage samples were packed manually, in triplicate into plastic bags. The filled silos were stored at ambient temperature and allowed to ensile for 45 days. The following treatments were applied to the forage samples: 1) pea forage without any additives (control), 2) control + fibrinolytic enzyme, 3) control + organic acid, 4) control + molasses and 5) control + (fibrinolytic enzyme+ molasses). After 2, 4, 6, 8, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 hours of incubation, the cumulative gas production was measured. Results showed that there were significant differences among treatments on NDF, CP and pH (P>0.05). Enzyme treated silages had lowest NDF content (46.50%) compared with other treatments (P<0.05). The lowest pH was related to treatment containing molasses.