تعیین ترکیب شیمایی تفاله هسته آلبالو و تاثیر آن بر مصرف خوراک و قابلیت هضم مواد مغذی میش های کردی پیرامون زایش

هدف از این مطالعه تعیین ترکیب شیمیایی تفاله هسته آلبالو و تاثیر آن بر مصرف خوراک و قابلیت هضم مواد مغذی میش های کردی پیرامون زایش بود. بدین منظور از 20 راس میش کردی با میانگین وزن 9/5±49/47 کیلوگرم و میانگین سن 1 تا 2 سال و نمره وضعیت بدنی 316/0±925/2 استفاده شد. ترکیب شامل: (1) شاهد (جیره پایه بدون تفاله هسته آلبالو)، (2)جیره پایه + 4 درصد تفاله هسته آلبالو، (3)جیره پایه + 8 درصد تفاله هسته آلبالو، (4)جیره پایه + 12 درصد تفاله هسته آلبالو بود. طول دوره آزمایش از 21 روز قبل از زایمان تا 21 روز پس از زایمان ادامه داشت. یافته های این مطالعه نشان داد که مقدار ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام، ndf ،adf ،لیگنین، خاکستر به ترتیب 5/95، 96/11، 53/14، 5/71، 89/12،5/8، 95/3 (درصد) می باشد. مصرف ماده خشک میش ها بین تیمارهای آزمایش، دوره‌ها و اثر متقابل تیمار در دوره معنی‌دار بود (p< 0.05). به طوری که با افزایش سطح تفاله هسته آلبالو در جیره مصرف ماده خشک نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت. قابلیت هضم مواد مغذی نیز تحت تاثیر سطوح مختلف تفاله هسته آلبالو قرار گرفت (p< 0.05). قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، پروتئین و چربی با افزایش سطح تفاله هسته آلبالو در جیره کاهش یافت در حالی که قابلیت هضم ndf و adf در تیمار 4 درصد تفاله نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت. احتمالاً بالا بودن مقدار فیبر در تیمارهای حاوی تفاله هسته آلبالو منجر به کاهش مصرف ماده خشک شده است. از طرفی تفاله هسته آلبالو حاوی عوامل ضد تغذیه ای مانند دی گلیکوزیدازهای سیانوژنی بوده که برای حیوانات سمی بوده و عملکرد آها را کاهش می دهد.

Determining the chemical composition of pruns cerasus kernel pulp and its effect on feed intake and nutrient digestibility of Kurdy ewes around parturition

The aim of this study was to determine the chemical composition of cherry kernel pulp and its effect on feed intake and nutrient digestibility of Kurdy ewes around parturition. For this purpose, 20 Kurdy ewes with an average weight of 47.49±5.9 kg, an average age of 1 to 2 years, and a body condition score of 2.925±0.316 were used. The experimental treatments include: (1) control (baisal ration without cherry kernel pulp), (2) baisal ration + 4% cherry kernel pulp, (3) baisal ration + 8% cherry kernel pulp, (4) baisal ration + 12% cherry kernel pulp. The length of the experiment period lasted from 21 days before expected lambing to 21 days after parturition. The findings of this study showed that the amount of dry matter, crude protein, crude fat, NDF, ADF,lignin and and energy were 95.5, 11.96, 14.53, 71.5, 45.89,8.12 and 3.95% respectively. The intake of dry matter of ewes was significant between experimental treatments, periods and the interaction effect of treatment in the period (P < 0.05). So that with the increase in the level of cherry kernel pulp in the diet, the intake of dry matter decreased compared to the control treatment. Nutrient digestibility was also affected by different levels of cherry kernel pulp (P < 0.05). The apparent digestibility of dry matter, protein and fat decreased with increasing in the level of cherry kernel pulp in the diet, while the digestibility of NDF and ADF increased in the 4% pomace treatment compared to the control treatment. Probably, the high amount of fiber in the treatments containing cherry pulp has led to a decrease in dry matter intake. On the other hand, cherry pulp contains anti-nutritional factors such as cyanogenic diglycosidases, which are toxic to animals and reduce their performance.