>
Fa   |   Ar   |   En
   اثرات اسپری عصاره‌های نعناع فلفلی و آویشن بر تخم مرغ های انکوبه شده تحت استرس گرمایی بر خصوصیات لاشه جوجه گوشتی در روز تفریخ و هفت روزگی  
   
نویسنده براتی شیما ,غضنفری شکوفه ,کریمی ترشیزی محمدامیر ,خانی کامبیز
منبع سومين همايش ملي پژوهش هاي نوين در علوم دامي - 1401 - دوره : 3 - سومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی - کد همایش: 01220-76320 - صفحه:0 -0
چکیده    مقدمه: تولید و پرورش جوجه‌های قوی و زنده عامل کلیدی در عملکرد جوجه‌های گوشتی است. با توجه به وضعیت آنتی‌اکسیدانی متغیر و غیرقابل پیش‌بینی تخم مرغ‌های جوجه‌کشی، اسپری برخی از مواد مغذی روی تخم مرغ که به طور بالقوه می‌تواند بر استرس اکسیداتیو تاثیر بگذارد، اثرات مضر استرس را کاهش داده و می‌تواند تاثیر مفیدی بر عملکرد رشد پس از جوجه‌ریزی و رفاه جوجه‌های گوشتی داشته باشد. مواد و روش ها: در آزمایش حاضر، اثرات اسپری عصاره‌های آویشن، نعناع‌فلفلی و اسید اسکوربیک در تخم‌مرغ‌های انکوبه شده با دمای بالا بر خصوصیات لاشه در روز تفریخ و هفت روزگی بررسی شد. در مرحله اول، آزمایش فاکتوریل 2×5 در قالب طرح کاملاً تصادفی شامل 5 تیمار (اسپری عصاره آویشن، نعناع‌فلفلی، اسپری 10 گرم در لیتر اسید اسکوربیک، آب مقطر و بدون اسپری) و وجود یا عدم وجود استرس گرمایی در طی دوره انکوباسیون )روز 6 تا8 ) در 5 تکرار و هر تکرار حاوی 30 تخم مرغ اجرا شد. در ادامه مرحله دوم آزمایش جوجه‌های مرحله اول، به مدت یک هفته پرورش یافتند. در روز تفریخ و روز هفت دوره پرورش خصوصیات لاشه شامل طول روده و وزن اندام های داخلی بدن (سنگدان، قلب، بورس، کبد، روده) اندازه-گیری و به صورت درصدی از وزن بدن جوجه بیان شدند. نتایج و بحث: استفاده از اسپری عصاره‌های آویشن و نعناع‌فلفلی در شرایط استرس گرمایی، باعث کاهش درصد وزن کبد جوجه ها پس از هچ شد (p<0/05). استرس گرمایی باعث افزایش طول روده جوجه و کاهش درصد وزن بورس نسبت به شرایط بدون استرس گرمایی شد. استرس باعث کاهش اندام‌های لنفاوی اولیه مانند بورس ‌شد. این اثر در پرندگانی که پس از هچ ناشتا نگه‌داری شده‌اند مشاهده شد که نشانه عدم کارایی تزریق اسید اسکوربیک قبل از جوجه‌کشی جهت کاهش استرس است، که مطابق با آزمایش حاضر می باشد، بطوریکه استرس گرمایی و اسپری نعناع فلفلی و اسیدآسکوربیک باعث کاهش وزن نسبی بورس شدند. همچنین تیمار اسپری عصاره آویشن نیز منجر به افزایش درصد وزن سنگدان و وزن بورس نسبت به سایر تیمارها شد (p<0/05). درصد وزن قلب بیشتری در جوجه ها پس از هچ از تخم مرغ های اسپری شده با آب مقطر ثبت شد. در انتهای هفته اول پرورش، جوجه های تولید شده از تخم مرغ اسپری شده با عصاره نعناع فلفلی دارای طول روده کوچکتر و استرس گرمایی منجر به کاهش وزن نسبی قلب شد.نتیجه گیری کلی: در نهایت نتایج نشان داد که اسپری تخم مرغ‌ها در روز اول انکوباسیون با عصاره آویشن منجر به افزایش وزن سنگدان، بورس و کبد جوجه ها پس از هچ می‌شود. همچنین تنش گرمایی باعث افزایش طول روده جوجه ها پس از هچ شد. بااین حال، تنش گرمایی و اسپری نعناع فلفلی و اسیدآسکوربیک در روز اول انکوباسیون با کاهش وزن نسبی بورس باعث کاهش ایمنی بدن جوجه ها پس از هچ شدند. در روز هفت دوره پرورش، جوجه های تولید شده از تخم مرغ اسپری شده با عصاره نعناع فلفلی دارای طول روده کوچکتر بود و استرس گرمایی منجر به کاهش وزن نسبی قلب شد.
کلیدواژه آویشن، اسپری، انکوباسیون، تنش گرمایی، عصاره، نعناع‌فلفلی
آدرس , Iran, , Iran, , Iran, , Iran
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved