>
Fa   |   Ar   |   En
   اثرات پروتئین تک سلولی و پروبیوتیک بر وزن نسبی اندام های نسبی داخلی و تولید مثلی در مرغ های تخمگذار  
   
نویسنده راشدی رسول ,مهدوی امیر حسین ,صالح حسن ,صدقی محمد
منبع سومين همايش ملي پژوهش هاي نوين در علوم دامي - 1401 - دوره : 3 - سومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی - کد همایش: 01220-76320 - صفحه:0 -0
چکیده    مقدمه: خوراک معمولاً بین 65 تا 75 درصد از کل هزینه تولید در صنعت طیور را شامل می شود و این سهم با توجه به افزایش هزینه مواد اولیه خوراک، روز به روز در حال افزایش است. در حال حاضر، به دلیل کیفیت بالا، کنجاله سویا و پودر ماهی اولویت پروتئین مصرفی توسط پروش دهندگان در صنعت پرورش دام و طیور می باشند. به دلیل وارداتی بودن کنجاله سویا و پودر ماهی میتوان هزینههای تولید را با استفاده از مواد خوراکی ارزان تر کاهش داد. پروتئین تک سلولی، یک توده میکروبی خشک شده و یا پروتئین استخراج شده از زیست توده میکروبی کشت شده روی بسترهای مختلف (جلبک، باکتری، قارچ و مخمر) می باشد. پروتئین تک سلولی (scp) یکی از جایگزین های مناسب به دلیل محتوای اسید نوکلئیک پایین، توانایی رشد در ph پایین و تولید مقادیر زیاد کوتاه مدت می باشد. استفاده از scp تولید شده از پساب کارخانجات لبنیات-سازی، انتخاب جالبی برای کاهش هزینه مواد اولیه پروتئینی مصرفی خوراک دام است. این پژوهش به منظور بررسی اثرات جایگزین scp با سویا و مکمل‌سازی پروبیوتیک‌ بر وزن نسبی اندام داخلی (کبد، پانکراس، صفرا، طحال و قلب)، اندام های تولید مثلی (اویدکت و تخمدان) و شمارش فولیکول های تخمدان در مرغ‌های تخم‌گذار در سن 42 تا 52 هفتگی انجام شد.مواد و روش ها: در این آزمایش از 180 قطعه مرغ تخم گذار نژاد لگهورن سفید سویه های-لاین در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 و بر پایه طرح کاملا تصادفی با 9 تیمار، 4 تکرار و 5 پرنده در هر تکرار استفاده شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل سه سطح جایگزینی کنجاله سویا با پروتئین تک سلولی (صفر، 30 و 60 درصد) و سه سطح پروبیوتیک (صفر، 50 و 100 میلی گرم در کیلو گرم) بودند. طول دوره آزمایش 70 روز بود و در تمام طول دوره آزمایش، آب به طور آزاد و غذا طبق توصیه کاتالوگ سویه پرورشی در اختیار پرندگان قرار گرفت. در پایان آزمایش (52 هفتگی)، دو پرنده از هر تکرار کشتار و وزن نسبی کبد، پانکراس و صفرا، طحال و قلب، اویدکت و تخمدان و شمارش تفکیکی فولیکول های تخمدان بررسی شد.نتایج و بحث: یافته های آزمایش حاضر بیانگر آن است وزن نسبی اندام های داخلی و تولید مثلی تحت تاثیر سطوح جایگزینی پروتئین تک سلولی قرار نگرفت. اما مکمل کردن جیره با پروبیوتیک سبب افزایش وزن کیسه صفرا (0/50p<)، طحال (0/40p<) و افزایش حاشیه ای پانکراس (0/80=p) و کاهش حاشیه ای کبد (0/70=p) شد. اثرات متقابل پروتئین تک سلولی و پروبیوتیک بر وزن اندام های تولید مثلی معنی دار نشد. جایگزینی پروتئین تک سلولی و افزودن پروبیوتیک تاثیری بر وزن اندام-های تولید مثلی و شمارش تعداد فولیکول های تخمدان طیور تخمگذار نشان نداد. استفاده از حداقل 30 درصد جایگزینی کنجاله سویا با پروتئین تک سلولی و مکمل کردن جیره با پروبیوتیک منجر به کاهش ph محتویات ایلئومی (0/10p<) گردید. نتیجه گیری کلی: نتایج مطالعه حاضر بیانگر آن است جایگزینی کنجاله سویا با پروتئین تک سلولی تاثیر نامطلوبی بر صفات مورد مطالعه نشان نداد. همچنین افزودن 100 میلی گرم سبب بهبود وزن نسبی برخی اندام های داخلی (طحال و کیسه صفرا) می شود.
کلیدواژه پروتئین تک سلولی، پروبیوتیک، اندام های تولید مثلی، تخمدان، مرغ های تخم گذار
آدرس , Iran, , Iran, , Iran, , Iran
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved