>
Fa   |   Ar   |   En
   اثر تغذیه دو سطوح پروتئین عبوری در استارترهای بر پایه جو و ذرت بر صفات عملکردی در گوساله های شیرخوار هلشتاین  
   
نویسنده زلفی اباذر ,یاری مجتبی ,خلجی سعید ,علی یاری یاسر
منبع سومين همايش ملي پژوهش هاي نوين در علوم دامي - 1401 - دوره : 3 - سومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی - کد همایش: 01220-76320 - صفحه:0 -0
چکیده    مقدمه: کنجاله سویا به دلیل داشتن الگوی مناسب اسیدهای آمینه و خوش خوراکی، همواره از بهترین منابع پروتئینی در تغذیه خوراک آغازین در گوساله های شیرخوار بوده است. از دیدگاه تغذیه نشخوارکننده بالغ، بخش زیادی از پروتئین کنجاله سویا در شکمبه تجزیه می شود و بخش کمی از آن به روده فرار می کند. اخیرا قیمت کنجاله سویا در ایران افزایش یافته است و پیدا کردن جایگزین آن در تغذیه می تواند روی سود اقتصادی گاوداری موثر باشد. پودر گوشت و استخوان دارای پروتئین خام بالا است که بخش زیادی از آن عبوری هست. اهداف انجام این آزمایش این بودند که آیا پودر گوشت می تواند جایگزین بخشی از کنجاله سویا در استارترهای گوساله های شیرخوار با دو نوع منبع نشاسته (ذرت در مقایسه با جو) شود و همچنین اینکه بالا بردن بخش پروتئین عبوری استارتر از طریق استفاده از پودر گوشت و استخوان در استارترهایی بر پایه جو و ذرت چه تاثیر می تواند در عملکرد گوساله های شیرخوار داشته باشد. مواد و روش ها: آزمایشی با استفاده از 40 راس گوساله شیرخوار هلشتاین انجام گرفت. تیمارها شامل استارتر بر پایه ذرت و کنجاله سویا (csbm)، استارتر بر پایه ذرت با پودر گوشت و استخوان تا سطح حدود 10 درصد ماده خشک پودر گوشت جایگزین شده با کنجاله سویا (cmbm)، استارتر بر پایه جو و کنجاله سویا (bsbm)، استارتر بر پایه جو با پودر گوشت و استخوان تا سطح حدود 10 درصد ماده خشک پودر گوشت جایگزین شده با کنجاله سویا (bmbm) بودند. گوساله ها تا سه روز اول با آغوز مادرشان تغذیه شدند و بعد از آن با شیر به روش افزایش تدریجی و بعد کاهش تدریجی تغذیه شدند. در طول دوره آزمایش ،مقدار خوراک مصرفی گوساله ها، وزن بدن، دور سینه و قد به صورت هفتگی و در ساعت معینی ثبت می شدند. نتایج و بحث: نتایج نشان داد که گوساله های تیمار bmbm به صورت معنی داری وزن بدن، ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه و اندازه گیری های مربوط به رشد اسکلتی بیشتری در قبل از شیرگیری، بعد از شیرگیری و در کل دوره آزمایش در مقایسه با سایر تیمار ها داشتند (05/0 > p). در تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر متابولیت های خون نداشتند. گوساله های مصرف کننده جیره bsbm مقدار نیتروژن بیشتری از طریق مدفوع دفع کردند وقابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام کمتری نسبت به سایر گروه ها داشتند (05/0 > p). در نتیجه، جایگزینی بخشی از کنجاله سویا با پودر گوشت و استخوان تا سطح 10 درصد ماده خشک جیره در جیره هایی که دارای نشاسته با تجزیه پذیری بالاتری بودند، باعث پاسخ های بهتر عملکردی شده بود.نتیجه گیری کلی: در این آزمایش بخشی از کنجاله سویا جیره استارتر های گوساله های شیرخوار با پودر گوشت و استخوان جایگزین شد و در جیره هایی با منابع مختلف نشاسته جو در مقایسه با ذرت اثرات آنها بر صفات عملکردی، اندازه گیری های رشد اسکلتی و قابلیت هضم مواد مغذی و متابولیت های خون در دوران شیرخوارگی و تا دو هفته بعد از شیرگیری بررسی شدند. نتایج نشان داد که از لحاظ سلامتی، پودر گوشت استفاده شده باعث مشکلاتی در پرورش گوساله ها نشد. گوساله های مصرف کننده استارتر بر پایه جو به همراه جایگزینی بخشی از کنجاله سویا با پودر گوشت پاسخ های بهتری از لحاظ عملکردی و رشد داشتند. گوساله های مصرف کننده جیره بر پایه جو به همراه کنجاله سویا دفع نیتروژن بیشتری به محیط داشتند.
کلیدواژه گوساله شیرخوار، قابلیت هضم، عملکرد، پودر گوشت و استخوان، نشاسته
آدرس , Iran, , Iran, , Iran, , Iran
پست الکترونیکی y.aliyari.71@gmail.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved