تاثیر سطوح مختلف مخمر اتولیز شده بر برخی فراسنجه‌های خونی مرغ‌های تخم‌گذار پرورش یافته در تراکم بالا

مقدمه: تراکم بالا به عنوان منبع تنش مزمن شناخته شده‌است. عوامل تنش‌زا سطح کلسترول را در پلاسمای مرغ افزایش می‌دهند. مخمر اتولیز شده سلول‌های تخریب شده یا لیز شده‌است که شامل بخش‌های داخل سلولی و دیواره سلولی است که به عنوان یک پری‌بیوتیک در تغذیه طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند باعث کاهش اثرات ناشی از تنش و سلامت روده در پرنده تحت تنش شود. تجزیه و تحلیل خون به عنوان یک ابزار سریع و در دسترس برای ارزیابی وضعیت سلامت تغذیه حیوانات در آزمایشات تغذیه پیشنهاد شده‌است. بنابراین در این پژوهش اثرات مخمر اتولیز شده بر غلظت فراسنجه های خونی در مرغ‌های تخم‌گذار تحت تراکم بالا بررسی گردید.مواد و روش ها: در این پژوهش از 192 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن سویه های لاین 80-w از سن 35 تا 44 هفتگی به مدت 10 هفته استفاده شد. آزمایش با استفاده از دو سطح تراکم (2 و4 پرنده در هر قفس) و چهار سطح مخمر (صفر، 2/0، 4/0 و 6/0 درصد)، در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل 4×2 شامل 8 تیمار و 8 تکرار انجام شد. در پایان آزمایش، خونگیری از ورید بال پرنده به عمل آمد. نتایج و بحث: غلظت کلسترول و تری‌گلیسرید خون تحت تاثیر اثر متقابل و اثرات اصلی تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (05/0p). گلوکز منبع حیاتی انرژی می باشد و تنش عفونت را می‌توان با دیواره سلولی مخمر با ارائه انرژی اضافی برای بهبود عملکرد رشد در پرندگان دچار عفونت کاهش داد. نتیجه گیری کلی: نتایج این پژوهش نشان داد که افزودن مخمر اتولیز شده در شرایط تنش تراکم، نتوانست فراسنجه های خونی را تحت تاثیر قرار دهد.