اثر سطوح مختلف انرژی بر عملکرد جوجه های گوشتی آرین

مقدمه: پروتئین و انرژی حدود 90 درصد از کل هزینه های جیره را شامل می شوند، که باید برای تولید اقتصادی و متوازن نمودن جیره مطلوب به طور کارآمد استفاده شود. انرژی یک ویژگی است که در مواد مغذی مانند کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها وجود دارد و با اکسیده شدن آزاد می شود. در جیره نویسی طیور، انتخاب سطح انرژی جیره، اولین قدم می باشد و انتخاب سطح انرژی به عوامل متعددی بستگی دارد. برای دستیابی به حداکثر عملکرد پرنده و بهترین ضریب تبدیل خوراک، شناخت ویژگی های پرنده شامل احتیاجات غذایی، شرایط محیطی پرورش و حداکثر پتانسیل ژنتیکی سویه مورد نظر بسیار مهم است. به همین دلیل پژوهشگران با توجه به پیشرفت های جدید ژنتیکی صفات جوجه های گوشتی، لازم است پژوهش-هایی با احتیاجات مختلف تغذیه ای انجام دهند تا شناخت بیشتری در مورد سویه پرنده کسب کنند. لذا این مطالعه با هدف بررسی سطح انرژی جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی آرین انجام شد.مواد و روش ها: این طرح با 288 قطعه جوجه گوشتی سویه آرین در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار سطح انرژی (1- سطح انرژی پیشنهادی سویه آرین، 2- سطح انرژی 5/3 % بالاتر پایانی2، 3- سطح انرژی 5/3 % بالاتر از توصیه سویه آرین، 4- سطح انرژی 5/3 % بالاتر از توصیه سویه آرین و 1/6 % پایانی2 بالاتر از توصیه سویه آرین) با 4 تیمار و 6 تکرار و 12 پرنده در هر تکرار اجرا شد. وزن بدن و مصرف خوراک در پایان هر دوره اندازه گیری و برای محاسبه صفات عملکردی استفاده شدند. داده های حاصل از آزمایش با استفاده از رویه glm نرم افزار mini tab مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند و میانگین ها توسط آزمون چند دامنه ای توکی مقایسه شدند.نتایج و بحث: افزایش سطح انرژی باعث بهبود افزایش روزانه وزن بدن در دوره پایانی1 و پایانی 2 و کل دوره گردید. تیمار 4 بطور معنی داری در دوره پایانی1 و کل دوره باعث بهبود افزایش وزن روزانه شد (p<0.05). در دوره پایانی 2 (36-42 روزگی) تیمار 2 نسبت به تیمار شاهد (1) باعث بهبود افزایش وزن روزانه گردید (p<0.05) ولی نسبت به تیمار 3 و 4 اثر معنی داری نشان نداد. مصرف خوراک روزانه در دوره پایانی 2 اثر معنی داری نشان داد (p<0.05) و با افزایش سطح انرژی در تیمار 3 مصرف خوراک روزانه نسبت به تیمار 1 و 2 کاهش یافت. ضریب تبدیل در دوره پایانی 2 بطور معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (p<0.05) و با افزایش سطح انرژی بهبود یافت.نتیجه گیری کلی: بطور کلی نتایج این پژوهش نشان داد افزایش سطح انرژی جیره باعث بهبود عملکرد جوجه های گوشتی خواهد شد. جیره شماره 2 یعنی افزایش سطح انرژی 5/3 % بالاتر پایانی2 عملکردی مشابه با سطوح انرژی بالاتر نشان داد، در نتیجه توصیه می شود برای اقتصادی بودن جیره سطح انرژی را در دوره های آغازین، رشد و پایانی1 مطابق با کاتالوگ پیشنهادی سویه آرین استفاده گردد و فقط در مرحله پایانی 2 سطح انرژی 5/3 درصد افزایش یابد.