>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی برخی خصوصیات غذایی بوته گوجه فرنگی سیلو شده همراه با خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات  
   
نویسنده افشارمنش امین ,بهرامپور جمیل ,موسایی امیر ,رودباری زهرا
منبع سومين همايش ملي پژوهش هاي نوين در علوم دامي - 1401 - دوره : 3 - سومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی - کد همایش: 01220-76320 - صفحه:0 -0
چکیده    مقدمه: فرآورده های فرعی صنایع کشاورزی منابع ارزشمندی به لحاظ محتوای انرژی، پروتئین و فیبر موثر هستند و استفاده از محصولات فرعی کشاورزی در تغذیه دام ها باعث کم کردن وابستگی دام به غلاتی می شود که توسط انسان مصرف می شوند. در کنار این، تغذیه این محصولات باعث حذف برنامه های پرهزینه از بین بردن پسماند های محصولات کشاورزی می شود .اﻧﺪازهﮔﯿﺮی ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻋﻮاﻣﻞ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﻣﺆﺛﺮ در ﺗﻌﯿﯿﻦ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻋﻠﻮﻓﻪ زﻣﺎن ﺑﺮ و ﭘﺮﻫﺰﯾﻨﻪ اﺳﺖ و ﺑﻬﺘﺮاﺳﺖ فاکتورهای ﻣﻬمی که درﺗﻌﯿﯿﻦﮐﯿﻔﯿﺖﻋﻠﻮﻓﻪ تاثیر دارند ﺑﺮرﺳﯽﺷﻮد. درﺑﯿﺶﺗﺮﻣﻨﺎﺑﻊ ﺑﻪ ﻣﺆﻟﻔﻪﻫﺎیی مثل درﺻﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ﺧﺎم، ﮐﻠﺴﯿﻢ، ﻓﺴﻔﺮ، دﯾﻮاره ﺳﻠﻮﻟﯽ ﻣﻨﻬﺎی ﺳﻠﻮﻟﺰ، ﻣﺎده ﺧﺸﮏ ﻗﺎﺑﻞ ﻫﻀﻢ و ﻣﯿﺰان اﻧﺮژی ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺴﻤﯽ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮی ﺷﺪه اﺳﺖ. بنابراین هدف از انجام این پژوهش بررسی برخی خصوصیات غذایی بوته گوجه فرنگی سیلو شده همراه با خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات بود.مواد و روش ها: بوتة گوجه فرنگی و خرمای ضایعاتی از مزارع و باغات شهرستان جیرفت جمع‌آوری و از ابتدا به‌صورت مخلوط در تهیه سیلاژ استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1- سیلوی بوته گوجه فرنگی (شاهد)، 2- بوته گوجه فرنگی + 5 درصد ضایعات خرما، 3- بوته گوجه فرنگی+ 10 درصد خرمای ضایعاتی 4- بوته گوجه فرنگی+ 5 درصد تفاله مرکبات و 5- بوته گوجه فرنگی + 10 درصد تفاله مرکبات بودند. مقدار تولید گاز در زمان 24 ساعت اندازه‌گیری شد و از معادلات مربوطه جهت تعیین قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل متابولیسم و تولید پرونئین میکروبی استفاده شد.نتایج و بحث: نتایج نشان داد که میزان تولید گاز در زمان 24 ساعت تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت و میزان آن در تیمارهای 1، 2، 3، 4 و 5 به‌ترتیب برابر با 28.23، 29.42، 32.08، 42.05 و 43.35 بود. قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل متابولیسم و تولید پرونئین میکروبی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت. بیشترین مقدار قابلیت هضم ماده آلی (گرم بر کیلوگرم ماده خشک)، انرژی قابل متابولیسم (مگاژول بر کیلوگرم) و میزان تولید پروتئین میکروبی (گرم بر کیلوگرم ماده آلی) در تیمار 5 و به‌ترتیب برابر با 12/53، 15/8 و 21/1025 و کمترین مقدار در تیمار 1 و به‌ترتیب برابر با 25/38، 12/6 و 19/738 مشاهده شد.نتیجه گیری کلی: با توجه به داده های بدست آمده می توان نتیجه گرفت که استفاده از خرمای ضایعاتی و تفاله مرکبات باعث بهبود خصوصیات سیلوی بوته گوجه فرنگی شده و می توان از آنها به عنوان افزودنی سیلو استفاده کرد.
کلیدواژه بوته گوجه فرنگی، سیلو، خرمای ضایعاتی، تفاله مرکبات
آدرس , Iran, , Iran, , Iran, , Iran
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved