دیدگاه نسخه جدید نیازهای غذایی گاوهای شیری (nasem) در مورد توان تولیدی گاوهای شیرده هلشتاین

چاپ های پیشین نیاز های غذایی گاو شیری به عنوان مثال، nrc (6) نیاز ها را برای انواع مواد مغذی بدون تعریف اختصاصی واژه nutrient requirement»» گزارش کرده اند. یک تعریف ساده از نیاز های غذایی گاو شیری 'مقدار روزانه یک ماده مغذی ضروری جهت تامین نیاز های یک دام سالم برای نگهداری، رشد، آبستنی و شیردهی بدون هیچ تغییری در ذخایر یا فعالیت بدن' است. این تعریف اشاره بر آن دارد که مقدار مورد نیاز هر ماده مغذی بر اساس عوامل فیزیولوژیکی و شرایط محیطی استوار است که مقدار نیاز آن ماده مغذی را تعیین می کند. به طور فرضی واژه requirement»» پیشنهاد می کند که مقدار ثابتی از یک ماده مغذی مورد نیاز برای دام وجود دارد و وقتی که دام با یک مقدار اضافی از آن ماده مغذی تغذیه می شود هیچ افزایش بیش تری در عملکرد اتفاق نمی افتد. این اصل، پایه ای برای استفاده از مدل نقطه شکست (broken line) جهت تعیین یک ماده مغذی مورد نیاز می باشد. اما، پاسخ توان تولیدی دام به یک ماده مغذی به ندرت از این الگو پیروی می کند. با افزایش مقدار ماده مغذی مصرفی، افزایش در توان تولیدی حیوان با یک سرعت نزولی رخ می دهد و پاسخ های توان تولیدی به افزایش مقدار مواد مغذی مصرفی به شکل منحنی هستند. در این مورد، به احتمال مقدار مورد -نظر از ماده مغذی مصرفی بر اساس سود اقتصادی به افزایش در مقدار ماده مغذی مصرفی و نه یک نیاز ثابت مشخص خواهد شد. افزون بر تفاوت های حقیقی در میان تک تک گاو هایی که از لحاظ فنوتیپی مشابه هستند به علت تغییرات ذاتی نیاز ها در میان گاو های شیری، استفاده از واژه «minimum requirement» منسوخ شده است.