مروری بر مطالعات انجام شده درخصوص مخاطرات محصولات تراریخته

از چالش‌های مهم بشر برای جمعیت درحال رشد، تولید غذای سالم و کافی به جهت کاهش سوءتغذیه، رفع فقر غذایی و... است. یکی از راهکارهای مطرح شده برای تامین مواد غذایی؛ اصلاح ژنتیکی گیاهان و جانوران برای افزایش بهره‌وری و تولیدات بیشتر است که حاصل این تغییرات ژنتیکی؛ تولید محصولات تراریخته است. طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی؛ تراریخته به گیاهان، جانوران یا موجودات میکروسکوپی گفته می‌شود؛ که ترکیب ژنتیک آن‌ها به طریقی تغییریافته که در طبیعت یا نوترکیبی طبیعی اتفاق نمی‌افتد. تولید و مصرف محصولات تراریخته در سه دهه اخیر از منظر تغییرات زیست‌محیطی (ورود گونه‌های تراریخت به محیط و تولید هیبرید، رقابت با گونه‌های بومی و کاهش تنوع زیستی، ایجاد انواع مقاومت و ...) بهداشتی (مخاطرات احتمالی بر سلامت انسان، دام و گیاه) و اخلاقی (وابستگی غذایی، حقوق مصرف کننده و ...) بسیار بحث‌برانگیز بوده و موافقان و مخالفان خود را دارد. طی این مقاله مروری به مخاطرات احتمالی محصولات تراریخته و مطالعات انجام شده درخصوص مضرات این محصولات پرداخته می‌شود.