بررسی تصفیه‌پذیری پساب صنایع غذایی آماده با فرایند شیمیایی انعقاد و لخته‌سازی

هدف از این پژوهش، بررسی تصفیه پذیری پساب صنایع غذایی آماده با استفاده از فرآیند شیمیایی انعقاد و لخته سازی بود. در این فرآیند از منعقد کننده فریک کلراید (fecl3>) به همراه کمک منعقد کننده های پلی آکریل آمید و آهک استفاده شد. به منظور بررسی اثر متقابل پارامترهای تاثیرگذار بر فرآیند تصفیه، نرم افزار طراحی آزمایش (doe) به مدل مرکب مرکزی (ccd) مورد استفاده قرار گرفت. عوامل تاثیرگذار بر فرایند انعقاد و لخته سازی از قبیل غلظت منعقد کننده fecl3> در محدوده ی غلظتی mg/l500-2000، ph اولیه در محدوده ی 10-5، کمک منعقدکننده ی آهک و پلی الکترولیت به ترتیب با غلظت های mg/l 25-100 و mg/l 2.5 -0.5 توسط دستگاه جارتست مورد ارزیابی قرار گرفتند. برای تعیین مقادیر بهینه، میزان اکسیژن خواهی شیمیایی (cod) به عنوان آزمون هدف انتخاب شد. مقایسه ی شرایط بهینه ی تک عامله و اثر متقابل داده ها با استفاده از نرم افزار طراحی آزمایش، مقدار بهینه ی ph برابر 7.5، غلظت منعقدکننده fecl3> به مقدار mg/l 1250و کمک منعقد کننده های آهک و پلی الکترولیت به ترتیب با غلظت های mg/l 60 و 1.5، راندمان حذف cod برابر 94.15 % را نشان داد. بررسی های آماری نشان داد، مقدار f-value برابر 19.48، نشان دهنده ی مطابقت خوب این مدل با نتایج آزمایشگاهی است. همچنین، مقادیر p-value کمتر از 0.0500، بیانگر معنی دار بودن آزمایش است. با مقایسه نتایج آزمایشگاهی و نتایج پیش بینی شده نرم افزار، همبستگی خوبی بین نتایح مشاهده گردید. درنهایت، نتایج حاصل از پژوهش نشان داد که تصفیه ی پساب کارخانه ی صنایع غذایی با استفاده از منعقدکننده ی fecl3> امکان پذیر بوده و پساب تصفیه شده، استانداردهای تخلیه به زمین های کشاورزی برای آبیاری مزارع را داراست.

investigating the treatability of prepared food industry wastewater using the chemical process of coagulation and flocculation

this research aims to investigate the treatability of prepared food industry wastewater using the chemical process of coagulation and flocculation. ferric chloride (fecl3) coagulant was used in this process along with polyacrylamide and lime flocculant aids. in order to investigate the mutual effect of the parameters affecting the treatment process, the design of experiments (doe) software with the central composite model (ccd) was used. effecting factors on the coagulation and flocculation process such as fecl3 coagulant concentration in the concentration range of 500-2000 mg/l, initial ph in the range of 5-10, lime and polyelectrolyte with the concentration ranges of 25-100 mg/l and 0.5-2.5 mg/l respectively were evaluated by jartest device. chemical oxygen demand (cod) analysis was chosen as the target test to determine the optimal values. comparison of optimal conditions of single agent and mutual effect of data using experiment design software, an optimal value of ph equal to 7.5, fecl3 coagulant concentration of 1250 mg/l, and coagulants of lime and polyelectrolyte with concentrations of 60 and 1.5 mg/l respectively, showed cod removal efficiency of 94.15%. statistical analysis showed that the f-value equal to 19.48 indicates the good agreement of this model with the laboratory results. also, p-values less than 0.050 indicate the significance of the test. by comparing the laboratory and the predicted results, a good correlation between the results was observed. finally, the results of this research showed that it is possible to treat the wastewater of the food industry using fecl3 coagulant, and the treated wastewater meets the standards of discharge to agricultural lands for fields irrigation