بهینه سازی روش های مختلف استخراج، جداسازی و خالص سازی فیکوبیلی پروتئین های اصلی موجود در میکروجلبک arthrospira platensis

میکروجلبک اسپرولینا (arthrospira platensis) حاوی متابولیت های ارزشمندی مانند پروتئین ها، ترکیبات آنتیاکسیدان، لیپیدها، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد و به عنوان غذای انسان، جانوران و همینطور بعنوان نوعی غذادارو مورد استفاده قرار می گیرد . این میکروجلبک معمولا به سه طریق کشت اتوتروفیک، کشت هتروتروفیک با افزودن منبع کربنی و یا کشت میکسوتروفیک بسته به نوع گونه و نیاز پرورش دهنده کشت می شود . طی این مطالعه تلاش شده که بهترین روش های کشت اسپیرولینا و بهترین روش های استخراج، جداسازی و خالص سازی رنگدانه های آن معرفی گردد بنحوی که قابل اجرا در مقیاس های بزرگ صنعتی باشد و از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه تلقی شود. میزان رشد، میزا ن تولید رنگدانه و همچنین شرایط متفاوت بهینه استخراج برای هر گونه نسبت به سایر گونه ها کاملا متفاوت است. همچنین استخراج بهینه فیکوسیانین در یک گون ه نیز وابسته به عوام ل مختلفی از جمله زمان، دما، حلال انتخابی و نسبت بیومس به حلال است.در پایان این پروژه پودر خشک فیکوسیانین و پودر خشک فیکواریترین با موفقیت از میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس با خلوص بترتیب 090 / 0 ± 53 / 17 درصد و 004 / 0 ± 0 086 / 2 درصد تولید گردید که نسبت به محصولات مشابه داخلی دارای کیفیت بسیار مناسبی می باشد