بررسی تاثیر نور‌های رنگی مختلف بر رنگدانه آستاگزانتین از ریزجلبک هماتوکوکوس پلوویالیس

اخیرا از ریزجلبک ها در صنایع مختلفی همچون صنایع غذایی، دارویی، آرایشی بهداشتی، تهیه ماده اولیه سوخت های زیستی، تصفیه فاضلاب و انواع پساب ها استفاده میشود. هماتوکوکوس یک ریزجلبک سبز رنگ تک سلولی است، این گونه شامل رنگدانه آستاگزانتین بالا در شرایط تنش، مانند شوری بالا، کمبود نیتروژن، دمای بالا و نور می باشد. آستاگزانتین یک رنگدانه ی طبیعی است و در مقایسه با ویتامینe, c و یا هر کارتنوئید دیگری مانند کاروتن، لوتئین و... خواص آنتی اکسیدانی بالاتری دارد. همچنین دارای اثرات ضد پیری، ضد آفتاب و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند که در صنایع غذایی و مغذی بسیار مفید هستند. نور یکی از مهمترین عوامل مورد نیاز در کشت ریزجلبک ها است. شدت، طیف، و مدت زمان قرار گیری در معرض نور به طور مستقیم برعملکرد، فتوسنتز، میزان ترکیبات بیوشیمیایی و همچنین میزان تولید رنگدانه ها در ریزجلبک ها تاثیر گذار است. در این مقاله تاثیر طیف های مختلف نور از جمله: سفید، آبی، قرمز، زرد و ترکیب نور آبی وقرمز بر روی رنگدانه آستاگزانتین استخراج شده از ریزجلبک هماتوکوکوس، بررسی شد. بیشترین میزان آستاگزانتین ( 0.0533g/l) از ریزجلبک هماتوکوکوس با قرار گیری در معرض نور زرد به طول موج (500-600 نانومتر) و شدت (100μ molphotons/m2.s ) بدست آمد.