بررسی تولید ترکیبات بیوشیمیایی با افزایش مقیاس کشت ریزجلبک تیزوکرایسیس لوتئا

ریزجلبک ها قادر به تولید طیف گسترده ای از مواد ارزشمند مانند، لیپیدها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، رنگدانه ها و ... هستند. این محصولات کاربردهای مختلفی در صنایع مختلف همچون غذایی، پزشکی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی، تولید سوخت زیستی و آبزی پروری دارند. در طبیعت، ریزجلبک ها غذای اصلی نرم تنان، زئوپلانکتون ها و لارو سخت پوستان هستند. ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ ﮐﻪ در ﮔﺬﺷﺘﻪ اﯾﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ آﻓﯿﻨﯿﺲ ﮔﺎﻟﺒﺎﻧﺎ ﯾﺎ (t-iso) ﻧﺎﻣﯿﺪه ﻣﯽﺷﺪ نیز ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻣﺤﺘﻮای ﻟﯿﭙﯿﺪ و اﺳﯿﺪ ﭼﺮب ﻣﻄﻠﻮب ﺑﻪ ﻃﻮر ﮔﺴﺘﺮده ای در ﺻﻨﻌﺖ ﺷﯿﻼت و آﺑﺰیﭘﺮوری ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯽﮔﯿﺮد. در این پژوهش با افزایش مقیاس کشت ریزجلبک ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ از فلاسک 1 لیتری به فلاسک 2 لیتری و در نهایت به فتوبیوراکتور ستون حبابی 5 لیتری در محیط کشت f/2 غنی شده با نشاسته، محتوی زﯾﺴﺖ ﺗﻮده و متعاقباً ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺑﯿﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ (ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، ﻟﯿﭙﯿﺪ، کربوهیدرات، ﮐﺎروﺗﻨﻮﺋﯿﺪﻫﺎ و...) بطور قابل ملاحظه ای افزایش یافت. درواقع فتوبیوراکتورها محیطی عاری از آلودگی را ارائه می دهند که کنترل بهتری از شرایط کشت به ویژه برای دمای رشد در حدود 20 تا 25 درجه سانتیگراد را برای ریزجلبک ﺗﯿﺰوﮐﺮاﯾﺴﯿﺲ ﻟﻮﺗﺌﺎ فراهم می نماید. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد که ﮐﻪ ﺑﺎزده ﺗﻮﻟﯿﺪ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، ﻟﯿﭙﯿﺪ و ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪرات در ﻣﻘﯿﺎس 5 ﻟﯿﺘﺮی به ترتیب 1/07، 1/05 و 1/15 ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﯿﺸﺘﺮ از مقیاس 1 لیتری ﺑﻮده اﺳﺖ. این یافته ها بینش ارزشمندی را در مورد اکتشافات آینده برای تولید یکپارچه ترکیبات با ارزش ارائه می دهد.