|
|
|
|
فضانوردان و غذای فضایی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عظیمی فرزانه ,حاج ابراهیمی زهرا ,نکوفر کورس
|
|
منبع
|
فناوري در مهندسي هوافضا - 1396 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:31 -40
|
|
|
|
|
چکیده
|
تامین انرژی فضانوردان در حین انجام فعالیتهای فضایی، اهمیت بسیار زیادی در اکتشافات فضایی دارد. در برخی مواقع مواد غذایی علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز، منجر به کاهش عوارض ناشی از سفر به فضا نیز میگردند. غذاهای فضایی، ترکیبات غذایی هستند که به طور خاص برای مصرف فضانوردان در خارج جو ایجاد شدهاند. این غذاها دارای عناصر و ترکیب مخصوص هستند که تغذیه متعادل برای افرادی را که در فضا کار میکنند فراهم میکند و ذخیره، آماده کردن و مصرف آن در محیط بیوزنی داخل سفینه راحت و ایمن است. علاوه بر آن، غذاهایی که به فضا فرستاده میشوند میباید سبک، فشرده، خوشمزه و دارای مواد مغذی باشند. همچنین میباید برای مدت طولانی بدون یخچال نگهداری شوند. منوهای غذایی، کالری به میزان 2500 و یا بیشتر را به ازای هر روز برای فضانوردان تامین میکند. در مطالعه پیش رو ضمن پرداختن به مشخصات غذاهای فضایی و همچنین بررسی فاکتورهای پراهمیتی که در غذای فضانوردان میباید مورد توجه قرار گیرد، اشاره مختصری نیز به روند فناوری تامین غذای فضانوردان شده است. همچنین تاثیر شرایط موجود در فضا و بی وزنی بر روی بدن فضانوردان و راهحلهای مطرح شده برای مقابله با آنها مورد بررسی قرار گرفته است.
|
|
کلیدواژه
|
غذاهای فضایی، بسته بندی غذا، فضانورد، بی وزنی
|
|
آدرس
|
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری, پژوهشگاه هوافضا, ایران, وزارت علوم، تحقیقات و فناوری, پژوهشگاه هوافضا, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد چالوس, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nekoufar@iauc.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Astronauts and Space Food
|
|
|
|
|
Authors
|
Azimi Farzane ,حاج ابراهیمی Zahra ,Nekofar koros
|
|
Abstract
|
Supplying the energy for the astronaut’s activity is an important factor in space explorations. Space food also reduces the harmful effects of space besides supplying energy. Space food entails a variety of food products, specially created for consumption by astronauts in the outer space. The food has specific properties in order to provide balanced nutrition for individuals working in space, while being easy and safe to store, prepare and consume in theweightless environments of manned spacecraft. Also, foods taken into space must be lightweight, compact, tasty and nutritious. They must also be kept for long periods without refrigeration. A variety of menus of foods provide each astronaut with 2500 or more calories per day. In this paper, the food ingredients required for astronauts and and essential nutritional factors is studied. Additionally, the trend of space food system improvement is mentioned briefly.Furthermore, the effect of situation which exists in the space, like the impact on microgravity, on astronaut’s body, and protection of the astronaut body are mentioned.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|