تولید فیلم نازک زیستی و بررسی تمامی خواص فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آن

بخش عظیمی از دنیای امروز ما را پلاستیک‌ها اشغال کرده‌اند. پلاستیک‌ها سازه‌هایی هستند که به‌ وسیله بشر تولیدشده‌اند و به طبیعت تعلق ندارند؛ بنابراین زباله‌های حاصل آن‌ها در طبیعت انباشت می‌شوند. تنها 9 درصد از پلاستیک‌ها بازیافت می‌شوند و اکثر آن‌ها موجب آلودگی محیط‌ زیست و نواحی دفع زباله می‌شوند. تجزیه شدن پلاستیک‌ها به صدها سال زمان نیاز دارد که در این حین مواد سمی نیز به زمین نفوذ می‌کنند. اگر نگاهی عمیق تر به طبیعت بیاندازیم خواهیم دید که در آینده ای نه چندان دور این پلاستیک ها مانند غده ای سرطانی تا عمق گوشت و پوست زندگی ما ریشه می دوانند. در طی سالهای اخیر آلودگی ناشی از مواد بسته بندی تولید شده از مشتقات نفتی و مشکلات ناشی از روشهای مختلف آلودگی زدایی توجه پژوهشگران را به یافتن جایگزین های مناسب برای این نوع مواد بسته بندی معطوف کرده است. در این بین صنعت بسته بندی با به کارگیری مواد و روش های بسته بندی نوین و مناسب نقش مهمی در کاهش ضایعات مواد غذایی و نیز تولید محصولات سالمتر ایفا نموده است. امروزه علاقه مندی برای استفاده از پوششهای خوراکی به دلیل وجود فاکتورهایی مانند نگرانی های زیست محیطی به علت مصرف مواد بسته بندی، نیاز به روشهای جدید و فرصت هایی برای ایجاد بازارهای جدید مصرف محصولات کشاورزی، نیاز صنعت غذا برای افزایش عمر انباری فرآورده ها و گرایش مصرف کنندگان به مصرف مواد غذایی طبیعی تر درحال گسترش است.ما در این پروژه به دنبال تولید یک پلاستیک زیستی هستیم ،که با توجه به اینکه بیوپلاستیک ها با پایه فیبر و نشاسته هستند ما تصمیم گرفتیم از فیبر استفاده کنیم و ما فیبر را از پوست موز استخراج کردیم ، زیرا پوست موز مواد دورریز است و بتوانیم به اقتصاد کشور کمک کرده باشیم . مرحله بعد به آن کیتوسان اضافه کردیم . کیتوسان یک پلیمر زیستی میباشد که در پوست سخت پوستان وجود دارد و خاصیت آنتی باکتریال دارد و استفاده از آن در بیوپلاستیک ، باعث خواص کشتسانی و استحکام و... پلاستیک میشود و با خاصیت آنتی باکتریالی که دارد ، میتواند خواص بیوپلاستیک را ارتقا دهد . سپس ما تصمیم به استخراج ژلاتین از استخوان مرغ گرفتیم ، زیرا در ژلاتین در بیوپلاستیک باعث افزایش استحکام و بهبود خواص آن میشود . مرحله بعد ما از آویشن و پودر پوست لیمو ، مواد طبیعی که دارای خاصیت آنتی باکتریالی هستند ، استفاده کردیم . در نهایت خمیر بیوپلاستیک را تولید کردیم ،قالب زدیم و روی فرایند تجزیه پذیری آن و خواص فیزیکی و شیمیایی آن ر اندازه گیری کردیم . همگی نتایج دریافت شده ایده آل و مطابق با استاندارد ملی ایران بود . از لحاظ پوشش غذایی ما آن را روی انواع مواد غذایی امتحان کردیم و باکتری هایی که منجر به فساد غذایی بود ، بررسی کردیم . بیوپلاستیک تولید شده ، توانست تاثیر خوبی روی حفظ مواد غذایی داشته باشد .