بررسی آزمایشگاهی عملکرد غشای پلی آمیدی همراه با نانو ذره سیلیکا به منظور غلیظ سازی آب هلو توسط اسمز معکوس

هدف از تغلیظ آب میوه مقاومت در برابر فساد میکروبیولوژیکی و تغییرات شیمیایی می باشد و هم حجم آن کاهش می یابد. آب میوه تغلیظ شده، بعدا در تهیه آب میوه مورد استفاده قرار می گیرد. ارجحیت روش اسمز معکوس و تکنولوژی غشایی نسبت به بقیه روش های غلیظ سازی در این است که در این روش هیچ واکنش شیمیایی در آب میوه ایجاد نمی گردد و غلظت آب میوه بالاتر می رود. همچنین انرژی کمتری نسبت به سایر روش ها صرف می گردد. در این پژوهش از سیستم اسمزمعکوس با غشای پلیمری برای غلیظ سازی آب هلو استفاده شده است. در این پژوهش از مخلوط آب و آب هلو به عنوان خوراک دستگاه اسمز معکوس استفاده شد. برای ساخت غشا از برگه پلی استر ، پلیمر پلی اتر سولفون و پلی آمید حاصل از پلیمریزاسیون بین سطحی مونومرهای mpd و tmc همراه با نانو ذره سیلیکا استفاده شد. محلولی از pes در حلال nmp با درصدهای وزنی متفاوت10، 15، 20 تهیه شد و به آن ترکیب درصد وزنی های متفاوت 0، 5/1، 3 از نانو ذره سیلیس اضافه شد. از آزمون sem به منظور ارزیابی مورفولوژی غشاهای ساخته شده، استفاده شد. با استفاده از این نرم افزار ، غشاء بهینه جهت رسیدن به بهترین میزان تغلیظ و شار بدست آمد که عبارت است از 44/15% درصد وزنی پلیمر ، 3% درصد وزنی نانو ذره سیلیس و فشار عملیاتی 83/25 بار. در این حالت، مقدار شار جریان برگشتی، درجه بریکس و میزان اسپکتروفتومتر بهینه به ترتیب برابر با (lpm) 98376/1، 0774/12 و 07781/2 توسط نرم افزار پیش بینی شد که پس از ساخت غشا با مشخصات فوق، شار جریان برگشتی و درجه بریکس و میزان اسپکتروفتومتر به ترتیب برابر با (lpm) 2، 8/11 و 012/2 بدست آمد.