طب و تغذیه از منظر آیات و روایات

دین اسلام به عنوان آخرین و کامل ترین دین تاکید زیادی بر تغذیه دارد. در رابطه با تغذیه که گام مهم جهت نیل به سلامت جسمانی و روانی انسان میباشد، رهنمودها و آموزه های فراوانی را می توان در قرآن کریم، احادیث و روایات یافت؛ یکی از آیه های شاخص در این مورد می توان به آیه « فلینظر الانسان الی طعامه» (عبس/24) اشاره کرد. هدف از این مقاله برجسته ساختن آیات و روایات اسلامی به سبک زندگی اسلامی است. نگارنده تلاش نموده است براساس مطالعه کتابخانه ای و با تفکر پیرامون آیات الهی و مطالب برگزیده از معتبرترین احادیث و روایات پیامبر اکرم (ص) و ائمه اطهار (ع) و با مطالعه برخی تفاسیر قرآنی و کتاب های حدیث و با الهام گیری از آموخته های متخصصان و دانشمندان عالم و متبحر در این فن به نگارش درآمده است؛ بپردازد یافته های پژوهش حکایت از آن دارد که؛ خداوند متعال نصایح فراوانی به مردم در مورد تغذیه بیان فرموده است؛ من جمله: توصیه مردم به استفاده از خوردنی های حلال و پاک« یا ایها الناس کلوا مما فی الارض حلالا طیبا: ای مردم! از آنچه در زمین است، حلال و پاکیزه بخورید.» (بقره/168)، همچنین پرهیز از خوردنی های حرام« انما حرم علیکم المیته والدم و لحم الخنزیر و ما اُهل لغیر الله: خداوند تنها (گوشت مردار، خون، گوشت خوک و آنچه را نام غیر خدا به هنگام ذبح بر آن گفته شود، حرام کرده است.» (بقره/173) و همچنین به ساختار کمی و کیفی تغذیه« کلوا و اشربوا ولا تسرفوا: بخورید و بیاشامید، ولی اسراف نکنید» (الاعراف/31) و موارد متعدد دیگر از جمله شاخص های قرآنی این مسئله می باشند.