مروری بر اهمیت اکولوژیکی قارچ ها در اکوسیستم های استخرهای پرورش ماهیان گرمابی با تاکید بر حل کنندگی فسفر

شمار زیادی از اجتماعات قارچی در رسوبات استخرهای پرورش ماهیان گرمابی یافت می شوند؛ که می توان آنها را به سه دسته ساپروفیت ، انگلی و همزیست دسته بندی نمود. قارچ ها در این اکوسیستم نقش اکولوژیکی مهمی در تجزیه مواد آلی بواسطه ترشح آنزیم های تجزیه کننده نظیر: سلولاز، پکتیناز، آمیلاز، فسفاتاز، فیتاز و غیره ایفا می کنند. همچنین این قارچ ها دارای شبکه پیچیده ای از سازوکارهای خارج سلولی و درون سلولی مربوط به سم زدایی، می باشند. قارچ های حل کننده فسفات در اکوسیستم های استخرهای پرورش ماهیان گرمابی، با استفاده از ترشح اسیدهای آلی و آنزیم ها، فسفر را از فرم نامحلول و غیر قابل دسترس برای گیاهان و فیتوپلانکتون ها آزاد نموده و در اختیار اکوسیستم قرار می دهد. از این رو قارچ ها در این اکوسیستم دارای اهمیت فراوان می باشند.