بررسی فنی، اقتصادی و زیست محیطی ساخت دستگاه خانگی جهت تبدیل ضایعات غذایی به کمپوست در ایران

در مناطق شهری و پرجمعیت به علت کمبود زمین های مناسب جهت دفن پسماند، زمین های دفن در فواصل دوری از شهرها قرار گرفته و درنتیجه هزینه جمع آوری و نگهداری و دفع پسماند به طور چشمگیری افزایش یافته است. بنابراین ایجاد سیستم مدیریت پسماند مناسب برای دفع از جمله مواردی است که برای کنترل آلودگی ناشی از این حجم عظیم پسماند بسیار موثر خواهد بود. با آنالیز ترکیبات پسماندهای جامد شهری کشور مشاهده می شود که بطور متوسط بالغ بر 60 درصد آن را پسماندهای تر شامل مواد غذایی، میوه، سبزیجات و سایر مواد آلی تشکیل می دهد. تبدیل پسماندهای غذایی به کمپوست در منازل از طرح هایی است که اخیرا مورد توجه بسیاری از کشورها در جهان قرار گرفته است و بدین منظور دستگاه هایی در این خصوص طراحی و ساخته شده است. در این پژوهش هدف بررسی امکان کاربرد دستگاه تولید کمپوست خانگی از پسماند های غذایی در کشور از دیدگاه های فنی، اقتصادی و زیست محیطی توامان بوده است. با توجه به بررسی فنی نمونه های ساخته شده در جهان، نمونه مشابه سماور به علت مزایایی چون سهولت دسترسی، ظرفیت، وزن مناسب، قابلیت نصب در داخل آشپزخانه، راندمان، سرعت تولید و هزینه مناسب انتخاب گردید. همچنین دوره بازگشت سرمایه دستگاه منتخب یک سال و سه ماه محاسبه شد که بنابراین این نمونه اقتصادی هم می باشد. بررسی های محیط زیستی نیز نشان دهنده کاهش گازهای گلخانه ای و اثرات آلودگی های آب، خاک و هوا بوده است.