ارزش‌گذاری اقتصادی برنج ارگانیک در ایران (مطالعه موردی؛ شهرستان بابل)

در سال‌های اخیر، نگرانی عموم مردم در مورد مسائل زیست‌محیطی و بهداشتی مربوط به محصولات غذایی در ایران افزایش یافته است. به‌طوری‌که آمار سرطان در استان‌های شمالی ایران به دلیل استفاده زیاد از سموم شیمیایی در کشت برنج بالا می‌باشد. درنتیجه، تقاضا برای محصولات ارگانیک مخصوصا برنج بیشتر شده است. لذا هدف مطالعه حاضر بررسی ترجیحات و تمایل به پرداخت افراد و برآورد مشارکت مردمی در سرمایه‌گذاری برای توسعه محصول برنج ارگانیک در شهرستان بابل می‌باشد. روش اعمال‌شده در این مقاله روش ارزش‌گذاری مشروط با استفاده از یک تابع احتمال لجستیک است. تعداد 100 پرسشنامه به شکل دوگانه دوبعدی در تابستان 1394 در شهرستان بابل توزیع شد. نتایج بدست آمده از مدل لاجیت نشان داد که متغیرهای سابقه سرطان و سابقه بیمه در سطح 5 درصد معنی‌دار هستند. همچنین میانگین تمایل به پرداخت هر خانواده برای یک کیلوگرم برنج ارگانیک بر اساس متوسط نرخ ارز شش‌ماهه سال 1394 ماهانه 4.25 دلار بدست آمد. همچنین میزان مشارکت مردمی در سرمایه‌گذاری برای برنج ارگانیک 2107121.57 دلار برآورد شد. این نتایج اطلاعات مهمی در مورد فرصت‌های بازار و همچنین اجرای سیاست در مورد تولید محصولات کشاورزی ارگانیک را فراهم می‌کند.

Economic Valuation of rice in Iran (Case study: city of Babol)

In recent years, public concern over environmental and health issues related to food products in Iran has increased. The cancer rate in the northern provinces of Iran is high due to the high use of chemical pesticides in rice cultivation. As a result, the demand for organic products, especially rice, has increased. Therefore, the purpose of this study is to investigate the preferences and willingness of individuals to pay and estimate the public participation in investment for the development of organic rice in the city of Babol. The method used in this paper is conditional valuation using a logistics probability function. A total of 100 two-dimensional questionnaires were distributed in the summer of 2015 in the city of Babol. The results obtained from the logit model showed that the variables of cancer history and insurance history are significant at the level of 5%. Also, the average willingness to pay per household for one kilogram of organic rice based on the average exchange rate in the first half of 1394 was $ 4.25 per month. Public participation in investing in organic rice was also estimated at $ 210,7121.57. These results provide important information about market opportunities as well as the implementation of policies on the production of organic agricultural products.