مطالعه فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدانی در گیاه خیار تحت تنش بیمارگر fusarium oxysporum

پوسیدگی ساقه و ریشه ناشی از قارچ fusarium oxysporum f. sp یکی از مهم ترین بیماری‏های قارچی گیاه خیار است که موجب فعال شدن سیستم‏های دفاعی گیاه هنگام مواجه با آن می‏شود. افزایش تولید آنزیم‏های آنتی اکسیدانی یکی از مهمترین اجرای سیستم دفاعی گیاه در مقابله با تنش های زیستی هستند. این مطالعه جهت بررسی مقایسه ای فعالیت آنزیم‏های آنتی اکسیدان در گیاهان سالم خیار و گیاهان آلوده شده با بیمارگر فوزاریوم انجام شد. فعالیت آنزیم‏های سوپراکسید دیسموتاز (sod)، کاتالاز (cat)، گایاکول پروکسیداز (gpx) و پروتئین کل برآورد شدند. برای تمامی آزمایشات علاوه بر سه تکرار زیستی از سه تکرار تکنیکی نیز استفاده شد و تجزیه و تحلیل بر مبنای طرح کاملا تصادفی با استفاده از نرم افزار آماری sas انجام گرفت.نتایج نشان داد در این آزمایش طبق انتظار آنزیم sod پیش از سایر آنزیم‏ها افزایش فعالیت نشان داد و پس از آن آنزیم کاتالاز و پروکسیداز که نقش تجزیه h2o2 به h2o را دارند افزایش فعالیت نشان دادند.در مجموع فعالیت آنتی اکسیدان در گیاه تحت تنش قارچی در بازه‏های زمانی مختلف دچار تغییر گردید که این امر نشان دهنده تحریک سیستم دفاعی گیاه جهت جلوگیری از گسترش پاتوژن است.