ارزیابی فعالیت آنزیم های آنتی‌کسیدانی و رنگیزه‌های گیاهی برگ‌های آلوده به بیماری زنگ‌ برگ درگیاهچه‌های حساس و مقاوم آجیلوپس تاووشیا

سیستم­های دفاعی متعددی در گیاهان در شرایط تنش­زایی مانند آلودکی به بیماری­های گیاهی با یکدیگر همکاری دارند. در این پژوهش، میزان فعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدانی پراکسیداز، کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و آسکوربات پراکسیداز و نیز تاثیر تنش بر میزان رنگیزه­های گیاهی کلروفیل a، b، کل و کاروتنوئید مورد بررسی قرار گرفت و گیاهچه­ها دو سطح مایه­زنی و عدم مایه­زنی در مرحله­ی دو برگی با بیمارگر زنگ­برگ مورد تیمار قرار گرفتند و نمونه­گیری در ساعات 0، 6، 12و 24 ساعت پس از مایه­زنی انجام شد. نتایج نشان داد که میزان فعالیت ترکیبات آنتی اکسیدانی و رنگیزه­های گیاهی گیاهی به میزان قابل توجهی در گیاهچه­های تیمار شده افزایش می­یابد  در حالی که فعالیت آنزیم­کاتالاز کاهش یافت. با توجه به نتایج مشخص گردید که سیستم آنتی­اکسیدانی آنزیمی نقش کلیدی را در پاسخ به بیماری زنگ­برگ در ژنوتیپ­های آجیلوپس تاووشیا ایفا می­کند.