بررسی اثر مایکوریزا و فسفات بر غلظت فسفر و روی و کیفیت غده سیب زمینی در شرایط تنش رطوبتی

به منظور بررسی اثر همزیستی میکوریزایی و فسفات بر غلظت فسفر و روی و دو ویژگی کیفی غده سیب زمینی آزمایشی مزرعه­ای در  بهار و تابستان 1397 در مزرعه آموزشی - پژوهشی دانشگاه بوعلی سینا، انجام گرفت که به صورت فاکتوریل سه عاملی و در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار  اجرا شد. عامل اول تنش رطوبت در سه سطح آبیاری پس از 60 (شاهد)، 80 و 100 میلی متر تبخیر از تشت تبخیر کلاسa بود عامل دوم قارچ مایکوریزا (glomus mossea) در دو سطح کاربرد و عدم کاربرد و عامل سوم کود فسفات در دو سطح مصرف و عدم مصرف،   در نظر گرفته شدند. بر اساس نتایج حاصل از این آزمایش تلقیح میکوریزایی موجب شد غلظت عناصر فسفر و روی در غده ها افزایش یابد. بالاترین درصد پروتئین غده در تنش ملایم رطوبت با کاربرد همزمان فسفات و مایکوریز حاصل شد (97/7 درصد). در این پژوهش بیشترین درصد همزیستی مایکوریزایی (70 درصد) در تنش ملایم رطوبت مشاهده شد و کاربرد مایکوریزا از شدت اثر منفی تنش رطوبت بر کاهش درصد نشاسته ممانعت نمود.