ویژگی‌های کیفی چغندر قند تحت تاثیر عناصر غذایی بور و پتاسیم

به‌ منظور بررسی اثر بخشی محلول پاشی بور و پتاس روی برخی ویژگی‌های کیفی چغندر قند آزمایشی با 3 تکرار در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد اجرا شد. از جمله ویژگی‌های کیفی ریشه چغندر قند میزان قند ملاس و نیتروژن مضره می‌باشد. مواد غیر قندی بویژه نیتروژن باعث کاهش کریستالیزه شدن ساکارز می‌شوند.تیمار‌های کودی شامل: 1-شاهد (بدون مصرف کود)، 2-پتاس از منبع ترست اکسید پتاسیم به میزان 2-3 لیتر در هکتار،  3- بور از منبع ترست بور با غلظت 1 در هزار و4- بور+ پتاس بودند. نتایج نشان داد اثر بخشی محلول پاشی بور و پتاس روی میزان نیتروژن مضره و قند ملاس معنی دار است. به طوری که کمترین میزان نیتروژن مضره و قند ملاس به تیمار محلول پاشی پتاس اختصاص داشت که با محلول پاشی بور + پتاس اختلاف معنی‌داری نداشت. بنابراین محلول پاشی بور و پتاس به جهت افزایش کیفیت ریشه چغندر قند قابل توصیه است.