|
|
|
|
اندازه گیری غلظت فلزات سنگین(pb,cd,cu,ni) در بافت خوراکی ماهی سفید دریای خزر
|
|
|
|
|
DOR
|
20.1001.2.9920033323.1399.1.1.35.4
|
|
نویسنده
|
بابائی هادی ,محسن پور حجت
|
|
منبع
|
كنفرانس ملي ماهي شناسي ايران - 1399 - دوره : 8 - هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران - کد همایش: 99200-33323
|
|
چکیده
|
آلودگی اکوسیستم های آبی با فلزات سنگین یک نگرانی عمده برای موجودات وسلامتی انسان است.آلاینده هایی مانند فلزات سنگین در طول زنجیره غذایی تجمع می یابند و در انتها به بدن انسان منتقل می شوند.این تحقیق به منظور تعیین سطح فلزات سنکین در اندامهای کبد و عضله ماهی سفید (rutilus frisii kutum) در سواحل استان گیلان(آستارا ، چابکسر) انجام گرفت. در این بررسی بافت عضله بدلیل اهمیتش در تغذیه انسان بعنوان بافتهای هدف انتخاب شد. در این بررسی تعداد 18 نمونه ماهی تهیه و پس از تفکیک اندامهای ماهی به روش هضم تر و مخلوط اسید (hno3/hclo4) صورت گرفت و با استفاده از دستگاه جذب اتمی شعله (faas) تعیین غلظت گردید.نتایج این بررسی نشان داد میانگین غلظت فلزات کادمیم ، سرب ، مس و نیکل به ترتیب 341/0 ، 653/0، 742/1 و 291/0 میکرو گرم بر گرم وزن خشک بدست آمد. این نتایج نشان داد غلظت سرب و کادمیم در نمونه های منطقه آستارا نسبت به منطقه چابکسر بالاتر بوده است . میزان فلزات کادمیم، مس و نیکل زیر حد استانداردهای تعیین شده توسط سازمان های who, epa , fao به دست آمد اما غلظت سرب بالاتر از استانداردهای who, epa ارزیابی شد که این می تواند یک هشدار برای مصرف این ماهی در گروه های آسیب پذیر جامعه باشد.
|
|
کلیدواژه
|
فلزات سنگین ,ماهی سفید ,جذب اتمی ,دریای خزر
|
|
آدرس
|
پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی, ایران, پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
babaeiha@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The Heavy metals(Ni,Cu,Cd,Pb) determination is edible tissueof Rutilus Frisii kutum of Caspian Sea
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
Abstract
|
|
|
Keywords
|
فلزات سنگین ,ماهی سفید ,جذب اتمی ,دریای خزر
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|