اثر روغن سیاه دانه (nigella sativa) بر عملکرد رشد، شاخص های آنتی اکسیدان و بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم گوارشی در سیچلاید الکتریک زرد (labidochromis caeruleus)

مطالعه حاضر به منظور بررسی کارایی روغن سیاه دانه خوراکی بر میزان رشد، برخی فراسنجه های آنتی اکسیدان و بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم های گوارشی در ماهی سیچلاید الکتریک زرد انجام شد. 60 قطعه ماهی ها با متوسط وزن 29/1 گرم و متوسط طول 36/4 سانتیمتر در دو گروه با سه تکرار توزیع شدند و با صفر (گروه کنترل) و 1% روغن سیاه دانه به مدت 50 روز تغذیه شدند. ماهی ها در روز 50 بی هوش شده و پس از وزن کشی، هموژن بافتی از هر قطعه ماهی انجام شد. نتایج مطالعه نشان داد که عملکرد رشد در گروه تیمار در مقایسه با گروه کنترل بهبود یافت. از میان شاخص های مختلف آنتی اکسیدان، فعالیت آنتی اکسیدان تام بالاتری در گروه تیمار گزارش گردید اما محصول پراکسیداسیون لیپیدی، که با mda نشان داده شد، در قیاس با گروه کنترل تغییر نکرد. به علاوه، فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان، شامل سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون اس ترانسفراز در گروه تیمار در مقایسه با گروه کنترل بالاتر بود. در این بررسی، میزان پروتئین بالاتر در گروه تیمار نیز مشخص گردید اما هیچ تغییر معنی داری در میزان آلانین آمینوترانسفراز در مقایسه با گروه کنترل دیده نشد. تغذیه با روغن سیاه دانه به افزایش فعالیت آمیلاز و اسیدفسفاتاز منجر شد اما هیچ تغییر معنی داری در فعالیت لیپاز و پروتئاز دیده نشد. بنابراین، این نتایج نشان می دهد که مصرف روغن سیاه دانه در بهبود عملکرد رشد، برخی شاخص های آنتی اکسیدان و همچنین فعالیت آنزیم های گوارشی در ماهی سیچلاید الکتریک زرد توانا است.