اثر منفرد و ترکیبی برخی از پروبیوتیک‌ها بر آنزیم‌های کبدی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss)
|
|
|
|
|
DOR
|
20.1001.2.9920033323.1399.1.1.80.9
|
|
نویسنده
|
معصومی هاجر ,وزیرزاده آریا
|
|
منبع
|
كنفرانس ملي ماهي شناسي ايران - 1399 - دوره : 8 - هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران - کد همایش: 99200-33323
|
|
چکیده
|
در این پژوهش اثر تغذیه با جیره حاوی باکتری فرمنتومlactobacillus fermentum (atcc14931) )، بوچنری lactobacillus buchneri (prm 205) و مخمر نانوایی (saccharomyces cerevisiae) با غلظتcfu/g 107 به صورت مجزا و ترکیبی بر آنزیم های کبدی160 قطعه قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 50±250 به مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفت. پس از 15 روز سازگاری ماهیان به 8 گروه با دو تکرار تقسیم شدند و در گروه های شامل باکتری فرمنتوم، باکتری بوچنری، ترکیب فرمنتوم و بوچنری، مخمر نانوایی، ترکیب فرمنتوم و مخمر نانوایی، ترکیب بوچنری و مخمر نانوایی، ترکیب فرمنتوم و بوچنری و مخمر نانوایی و گروه فاقد پروبیوتیک به عنوان شاهد تغذیه شدند. در روزهای سی ام و شصتم از شروع غذا دهی نمونه برداری انجام شد. بر اساس نتایج این پژوهش، در روز سی ام و شصتم نمونه برداری تفاوتی بین گروه های مختلف برای میزان آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارات آمینو ترانسفراز مشاهده نشد (p)، اما برای میزان آلکالین فسفاتاز قلیایی تفاوت مشاهده گردید (p). میزان آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارات آمینو ترانسفراز در روز شصتم نمونه برداری نسبت به روز سی ام نمونه برداری افزایش یافت، اگر چه این افزایش برای آسپارات آمینو ترانسفراز معنی دار نبود. بر این اساس با توجه به این که پروبیوتیک های مورد استفاده در این پژوهش طی روز 60 غذا دهی باعث افزایش میزان آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارات آمینوترانسفراز و کاهش میزان آلکالین فسفاتاز قلیایی ماهی قزل آلای رنگین کمان شده اند می توان احتمال داد، استفاده طولانی مدت از پروتیک های مذکور از طریق تولید مواد نامطلوب سطح این آنزیم ها را افزایش داده و بنابریان ممکن است بر ماهی اثر سوء داشته باشد.
|
|
کلیدواژه
|
پروبیوتیک ,آنزیم‌های کبدی ,قزل‌آلای رنگین‌کمان
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, ایران, دانشگاه شیراز, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
h.masoomi@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|