|
|
|
|
تعیین میزان منیزیم دریافتی حاصل از نوشیدن چای با استفاده از آنالیز به روش فعالسازی نوترونی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شاکری جویباری بنین ,رضایی حامد ,قدس حسین
|
|
منبع
|
كنفرانس فيزيك ايران - 1399 - دوره : 36 - کنفرانس فیزیک ایران ۱۳۹۹ - کد همایش: 99200-93529 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
منیزیم یک ماده مهم معدنی است که در واکنشهای بسیاری در بدن انسان نقش داشته و کمبود آن باعث عوارض مهمی می گردد. یکی از منابع احتمالی منیزیم، نوشیدنی هایی مانند چای است که به طور روزانه توسط افراد مصرف می شود. هدف از این کار پژوهشی، اندازه گیری غلظت منیزیم موجود در پنج نوع برگ چای خشک (از ارقام پرمصرف چای در ایران) و همچنین میزان منیزیم دریافتی افراد پس از نوشیدن دم کرده هر کدام از این چای ها است. برای انجام این بررسی برگ چای خشک و تفاله چای بعد از دم کشیدن آنالیز شدند. غلظت منیزیم در نمونه ها با استفاده از آنالیز به روش فعالسازی نوترونی ابزاری (به دلیل غیر مخرب بود، دقت بالا و حساسیت زیاد این روش) تعیین شد. میزان غلظت منیزیم در برگ خشک پنج نوع چای، از مرتبه 103 ppm به دست آمد. همچنین با مقایسه نتایج آنالیز برگ خشک چای و تفاله آن میزان استخراج منیزیم در دم کشیده چای، مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آنالیز نشان می دهد میزان استخراج منیزیم در دم کشیده چای از مرتبه 102ppm است.
|
|
کلیدواژه
|
منیزیم ,آنالیز به روش فعالسازی نوترونی ,برگ خشک چای
|
|
آدرس
|
سازمان انرژی اتمی ایران، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای ، پژوهشکده فیزیک و شتابگرها. physics accelerators research school nuclear science and technology research institute nstri p o box - tehran iran, سازمان انرژی اتمی ایران، دفتر پادمان هسته ای ملی. atomic energy organization of iran po box - tehran islamic republic of iran, سازمان انرژی اتمی ایران، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای ، پژوهشکده فیزیک و شتابگرها. physics accelerators research school nuclear science and technology research institute nstri p o box - tehran iran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Determination of Magnesium Concentration in Black Tea leaves and Tea Infusion Residue by Instrumental Neutron Activation analysis
|
|
|
|
|
Authors
|
Shakeri Jooybari Banin ,Rezaei Hamed ,Ghods Hossein
|
|
Abstract
|
Magnesium is an important mineral that is involved in many reactions in the human body and its deficiency causes important complications. One of the sources of magnesium is beverages such as black tea, which are consumed daily by people. The aim of this study is determine the concentration of magnesium content in five types of black tea leaves (One of the most widely consumed tea in Iran) and The extraction efficiencies of theMagnesium in tea infusion was evaluated by comparing Magnesium concentrations of the tea leaves before and tea waste. Concentrations of Magnesium were determined by Instrumental Neutron Activation analysis (Due to the nondestructive, multi-element analytical capability and high sensitivity and high accuracy). The concentration of magnesium in the black tea leaves of five types of tea was obtained about103 ppm . The amount of extraction of Magnesium in tea infusion was evaluated about 102 ppm.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|