اثر نانوذرات اکسید روی بر ویژگی ضد میکروبی نانوالیاف پلی لاکتیک اسید

افزایش رو به رشد استفاده از مواد پلاستیکی و همچنین بازیافت دشوار اکثر این مواد، صنایع بسته بندی را به تحقیق در مورد مواد زیست تخریب پذیر تشویق نموده است امروزه فیلم ها و پوشش های خوراکی بر پایه پلی ساکاریدها ، پروتئین ها، لیپید ها و یا ترکیبی از آن ها وارد صنعت بسته بندی شده است این پوشش ها می توانند برخی افزودنی ها نظیر عوامل ضد میکروبی ، رنگ ها ، طعم دهنده ها و انتی اکسیدانها را در خود جای داده و به عنوان بسته بندی های فعال در صنایع غذایی به کار می روند در این میان نانوذره اکسید روی با دارا بودن خاصیت ضد میکروبی ، پتانسیل بالایی در تولید بسته بندی و پوشش های فعال ضد میکروبی دارد در این پژوهش اثر افزودن نانوذرات اکسید روی (1، 3 و 5 درصد ) بر ویژگی ضد میکروبی نانوالیاف تهیه شده از پلی لاکتیک اسید مورد ارزیابی قرار گرفت نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که افزودن 1 درصد نانوذرات اکسید روی موجب کاهش 2/41 واحد لگاریتمی رشد استافیلوکوکوس نسبت به نمونه نانوالیاف بدون نانو ذره شد در حالی که در نانوالیاف خای حاوی 3 و 5 درصد نانوذرات اکسید روی شمار استافیلوکوکوس اورئوس به صفر رسید همچنین افزودن غلظت های 1، 3 و 5 درصد نانوذرات اکسید روی به نانو الیاف پلی لاکتیک اسید به ترتیب موجب کاهش 0/85 ، 1/48، و 1/58 واحد لگاریتمی شمار اشرشیاکلی نسبت به نمونه نانو الیاف بدون ذره شد