بررسی اثر نمک سدیم سولفیت در استخراج اسید لاکتیک با استفاده از سیستم های دوفازی آبی

با توجه به اهمیت جداسازی در فرایندهای شیمیایی، انتخاب روش مناسب که علاوه بر بازده مناسب، جنبه های اقتصادی و زیست محیطی را نیز در نظر داشته باشد، بسیار حائز اهمیت است سیستم های دوفازی آبیatpss یک محیط مناسب را برای جداسازی بیومولکول ها فراهم می کنند زیرا در اینگونه سیستم ها، آب به مقدار کافی در تمام مراحل فرایند وجود دارد و از طرف دیگر اگر هدف جداسازی بیومولکول ها باشد فعالیت آنهعا حفظ می گردد هدف از انجام این تحقیق بررسی توزیع پذیری اسید لاکتیک در سیستم های دوفازی آبی پلیمر- نمک در دماهای ٢5 ، ٣٠ و ٣5 درجه سانتی گراد می باشد که با استفاده از نمک سدیم سولفیت na2so3با درصدهای وزنی ١5 ، ٢٠ و ٢5 و پلی اتیلن گلایکولpeg با جرم مولکولی 4٠٠٠ مورد آزمایش قرار گرفت نتایج نشان داد که با افزایش دما و غلظت نمک، درصد استخراج اسید، ضریب توزیع و phکاهش می یابد مقادیر بازده استخراج برای دماهای ٢5 ، ٣٠ و ٣5 و نمک با درصد وزنی ٢٠ به ترتیب 28/057 ، 23/954 و 23/488می باشد