کارایی کاربرد تلفیقی هرس شاخه فرعی و کود زیستی بر رنگیزه‌های فتوسنتزی برگ و عملکرد کمی و کیفی میوه خیار گلخانه‌ای

هدف این پژوهش بررسی تاثیر هرس و کاربرد کود زیستی بیوهلث (biohealth) بر کیفیت و کمیت میوه خیار گلخانه‌ای رقم سلطان می‌باشد. بدین منظور آزمایشی به‌صورت فاکتوریل دو عاملی (کود و هرس) بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار تحت شرایط گلخانه‌ای در گرگان در سال 1398 اجرا گردید. عامل‌های آزمایش شامل نوع هرس روی شاخه‌های جانبی در چهار سطح (نگهداری یک گره، دو گره، سه گره و حذف تمامی شاخه‌های فرعی) و کود زیستی در دو سطح (کاربرد کود زیستی بیوهلث و عدم کاربرد) بودند. نتایج نشان داد بیشترین فعالیت آنتی‌اکسیدان میوه با 66.37 درصد در هرس کامل و بدون استفاده از کود مشاهده شد. بالاترین میزان گلوکز میوه (102.96 میلی‌گرم در گرم وزن تر) در تیمار هرس گره اول و بدون استفاده از کود به‌دست آمد. بیشترین میزان قند کل محلول میوه (44.02 میلی‌گرم در گرم وزن خشک) و کلروفیل a برگ وسط بوته (0.98 میلی‌گرم در گرم وزن تر) در هرس کامل و بدون استفاده از کود حاصل شد. بیشترین تعداد میوه (82 عدد) در هرس گره سوم و کمترین تعداد میوه (52 عدد) در هرس کامل به‌دست آمد. یافته‌های این آزمایش نشان داد که افزایش تعداد میوه در هرس گره سوم، سبب انتقال بیشتر مواد فتوسنتزی به میوه‌ها می‌شود. به‌عنوان یک توصیه، اگر هدف از کشت خیار گلخانه‌ای تولید برای مدت معین و کوتاه و در عین‌حال حفظ کیفیت میوه باشد، هرس گره سوم سودمند است؛ اما هنگامی که کشت بلندمدت مدنظر باشد، هرس گره اول و دوم مناسب می‌باشد.