تاثیر مکمل دهی تورین بر سطح آنتی‌اکسیدان‌های کبد طی یک دوره فعالیت استقامتی

استرس اکسایشی نقش مهمی در تغییرات ساختاری و عملکرد سلول‌های بدن دارد. تورین نیز به‌عنوان یک اسید آلی، دارای عملکرد اثر آنتی‌اکسیدانتی است. هدف از این پژوهش تاثیر مصرف تورین بر استرس اکسیداتیو دوندگان فعال مرد است. در این مطالعه تجربی 24 نفر دونده مرد به صورت تصادفی به سه گروه کنترل، تورین-فعالیت و دارونما-فعالیت تقسیم شدند. گروه تورین-فعالیت دوازده جلسه فعالیت بدنی را همراه با مصرف 1500 میلی‌گرم مکمل تورین در روز انجام دادند، گروه دارونما-فعالیت دوازده جلسه فعالیت را همراه با مصرف 1500 میلی‌گرم جوانه گندم در روز انجام دادند.پروتکل تمرینی شامل 12 جلسه دویدن با 70 درصد vo2max به مدت 45 دقیقه در روز، سه بار در هفته بود. سطح مالون دی آلدهید، سوپراکسید‌دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز کبد دوندگان مرد تعیین شد. برای طبقه‌بندی و توصیف داده‌های خام از آمارتوصیفی استفاده شد. عملیات آماری پژوهش به وسیله ی نرم افزار spss نسخه 20 انجام شد و سطح معنی داری آزمون ها p≤ 0.05 در نظر گرفته شد. چهار هفته مصرف تورین همراه با فعالیت باعث کاهش معنی دار(p≤ 0.05) سطح مالون دی آلدهید و افزایش سطح آنزیم‌های گلوتاتیون پراکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز شد. هر دو مداخله، فعالیت منظم ورزشی (دو استقامتی) و مکمل تورین ( به واسطه اثرات آنتی‌اکسیدانی خود) ممکن است باعث جلوگیری از استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش شوند، ترکیب این دو با هم ممکن است با اثرات هم افزایی همراه باشد. آنتی‌اکسیدان، تورین، مالون‌دی‌آلدهید، سوپراکسید‌دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز

Effect of Taurine Supplementation on the Level of Liver Antioxidants During a Period of Endurance Activity in Runner

Effect of Taurine Supplementation on the Level of Liver Antioxidants During a Period of Endurance Activity in RunnerAbstractOxidative stress plays an important role in structural changes and function of the cells of the body. Taurine also acts as an antioxidant as an organic acid. The purpose of this study was to investigate the effect of taurine consumption on oxidative stress in male active runners. In this experimental study, 24 male runners were randomly divided into control, taurine-activity and placebo-activity groups. The Taurine-Activity group performed twelve sessions of physical activity with 1500 milligrams of Taurine supplement per day. The placebo group performed twelve sessions of activity with 1500 milligrams of wheat germ per day. The exercise protocol included four weeks for 45 minutes the day was three times a week. Level Malondialdehyde, Superoxide dismutase, and Glutathione peroxidase were determined by male. Descriptive statistics were used to classify and describe raw data. The statistical analysis of the research was done by SPSS software version 20 and the significance level of the tests was considered as P?0.05. Four weeks of Taurine consumption together with activity decreased the level of Malondialdehyde and increased levels of Glutathione peroxidase and Superoxide dismutase (P?0.05. Both interventions, regular exercise (Endurance running) and Taurine supplementation (due to their antioxidant effects) may prevent exercise-induced oxidative stress, the combination of these two may also be accompanied by synergistic effects.