بررسی کارکرد اینترنت اشیا و بلاکچین در قابلیت ردیابی صنایع غذایی
|
|
|
|
|
DOR
|
20.1001.2.9921027222.1399.2.1.49.2
|
|
نویسنده
|
رحیمی اکبر ,بشارتی فرد محدثه
|
|
منبع
|
مديريت دانش، بلاكچين و اقتصاد - 1399 - دوره : 2 - دومین کنفرانس مدیریت دانش، بلاکچین و اقتصاد - کد همایش: 99210-27222
|
|
چکیده
|
امروزه زنجیره تامین مواد غذایی بسیار پیچیده است و چالش های عظیمی را در سراسر جهان تحمیل می کند. هرچه شفافیت روند تولید مواد غذایی بیشتر باشد، مصرف‌کنندگان اطلاعات بیشتری برای تصمیم‌گیری هوشمندانه درباره‌ی مواد غذایی‌شان خواهند داشت. اخیرا، علاقه به مفهوم بلاکچین سریع‌تر رشد کرده و در نتیجه چندین مطالعه در مورد امکان بهره‌برداری از چنین فن‌آوری در دامنه‌های کاربردهای مختلف انجام شده‌است. بلاکچین یک فن‌آوری امیدبخش و دارای پتانسیل بالایی برای بهبود عملکرد قابلت ردیابی از طریق فراهم نمودن امنیت و شفافیت کامل دارد. دراین مقاله علاوه بر بررسی پیشینه قابلیت ردیابی موادغذایی به بررسی سه مدل دراین زمینه پرداخته ایم. دراین مطالعه سعی شده است که مراحل ردیابی و به طور ویژه مراحل ردیابی موادغذایی به بیانی ساده مطرح شود.
|
|
کلیدواژه
|
کاربرد بلاکچین – بلاکچین در قابلیت ردیابی- قابلیت ردیابی موادغذایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی مالک اشتر, ایران, دانشگاه صنعتی مالک اشتر, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|