ارزیابی رفتار انتقال قیمت در صنعت گوشت استان آذربایجان‌شرقی

در این مطالعه با استفاده از آمارهای هفتگی قیمت در سال های 13931392، چگونگی انتقال قیمت و رابطه‌ علیت میان سطوح مختلف بازار گوشت گوسفند و گاو در استان آذربایجان شرقی بررسی شده است. مطابق نتایج آزمون ریشه‌ واحد دیکی فولر تعمیم یافته، هر دو سری قیمت خرده فروشی و سرمزرعه انباشته از درجه‌ یک هستند و نتایج آزمون هم انباشتگی جوهانسن جوسیلیوس بیانگر هم جمعی میان دو سری قیمت است. نتایج آزمون علیت برای گوشت گوسفند حاکی از آن است که هیچ علیتی میان قیمت سرمزرعه و خرده فروشی گوسفند وجود ندارد. از طرفی علیت یک طرفه ای از طرف قیمت سرمزرعه به قیمت عمده فروشی وجود دارد. ازسویی میان قیمت عمده فروشی و خرده فروشی رابطه‌ علیت یک سویه ازسمت قیمت عمده فروشی به خرده فروشی وجود دارد. نتایج تخمین علیت گرنجر برای بازار گوشت گاو نشانگر آن است که علیت یک طرفه ای از طرف قیمت سرمزرعه به قیمت خرده فروشی وجوددارد. همچنین میان قیمت عمده فروشی و سرمزرعه شاهد رابطه علیت دوسویه ای هستیم. از طرفی میان قیمت عمده فروشی و خرده فروشی علیت یک طرفه ای از طرف عمده فروشی به خرده فروشی وجود دارد.

Evaluation of the Price Transmission Behavior in the Meat Market of East Azarbaijan

In this study, using weekly data price For the period 20132014, the price transformation and causality relationship between different levels of mutton and beef market in East Azerbaijan province was investigated. According to the results of the generalized Dickey Fuller unit root test, both retail and farm price series are aggregate from one degree, and the Johansen Jocilius coefficient test results indicate a coincidence between the two price series. The results of the causality test for mutton indicate that there is no causality between farm and retail price. On the one hand, there is a oneway causality from the price of the farm to the wholesale price. On the one hand, between wholesale and retail prices, there is a causal relationship between wholesale and retail prices. The results of Granger causality estimation for the beef market indicate that there is unilateral causality from the farm price to the retail price. We also see a causal relationship between the wholesale price and the farm. On the other hand, there is a unilateral causality between the wholesaler and the retailer from the wholesaler to the retailer.