بررسی اثرات رژیم کم فرکتوز بر میزان مقاومت به انسولین در مدل حیوانی بیماری کبد چرب غیرالکلی

مقدمه: بیماری کبد چرب غیرالکلی یکی از شایعترین اختلالات کبدی در حال حاضر محسوب می شود. یک رژیم غذایی پر فرکتوز شانس ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.هدف: هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات یک رژیم کم فروکتوز بر علائم بیماری کبد چرب غیر الکلی ناشی از رژیم غذایی پر چرب در مدل حیوانی این بیماری در رت های نر نژاد اسپراگ-داولی بود.روش بررسی: بیست و چهار سر رت نر نژاد اسپراگ – داولی به سه گروه تقسیم شدند. گروه کنترل نرمال رژیم طبیعی دریافت نمود. گروه رژیم پرچرب علاوه بر رژیم طبیعی یک رژیم حاوی امولسیون پرچرب به مدت شش هفته و به صورت گاواژ روزانه دریافت نمود. گروه رژیم پرچرب و فرکتوز علاوه بر رژیم طبیعی و امولسیون پرچرب یک رژیم کم فرکتوز به مقدار (1g/kg) صورت روزانه و از طریق گاواژ به مدت شش هفته دریافت نمود. در پایان سطح سرمی گلوکز انسولین مقاومت به انسولین آنزیم های کبدی آدیپونکتین فاکتور نکروز تومور آلفا پروفایل چربی سرم پروفایل چربی و پراکسیداسیون لیپیدی در کبد همچنین میزان بیان ژن pgc-1α در بافت چربی مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشات بافت شناسی کبد شامل رنگ آمیزی هماتوکسیلن – ائوزین به منظور بررسی تجمع چربی در بافت کبد انجام گردید.نتایج: پس از شش هفته در گروه رژیم پرچرب گلوکز خون انسولین مقاومت به انسولین سطح اسیدهای چرب آزاد و فاکتور نکروز تومور آلفا tnfα نسبت به گروه کنترل نرمال بطور معنی دار افزایش و سطح سرمی آدیپونکتین کاهش یافت (p0/05) . نتیجه گیری : رژیم کم فرکتوز اثرات مفیدی در کاهش علائم و بهبود نشانه های بیماری کبد چرب غیرالکلی ناشی از رژیم پر چرب دارد. رژیم کم فرکتوز باعث کاهش مقاومت به انسولین می گردد که در ایجاد بیماری کبد چرب نقش مهمی دارد لذا ممکن است در بهبود علائم و جلوگیری از پیشرفت بیماری کبد چرب غبرالکلی مفید باشد.