بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدان و آنتی استیل کولین استرازی عصاره آبی گل داوودی ژنوتیپ اوران

استفاده از داروهای گیاهی با اثرات بهتر و عوارض جانبی کمتر هدف بسیاری از محققین است. گل داوودی سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیبات فلاونوئید است. در این آزمایش هدف بررسی عصاره آّبی ژنوتیپ اوران گل داوودی بر آنزیم استیل کولین استراز است. ابتدا عصاره گیری آبی انجام شد که مقدار 5 گرم از پودر آسیاب شده در 10 میلی آب مقطر حل و به مدت ده دقیقه حررات وسپس صاف کردیم و عصاره سانتریفیوژ گردید. در این پژوهش میزان آنتی‌اکسیدان عصاره آبی گونه اوران با روش dpph و همچنین اثر آن بر فعالیت استیل کولین استراز به روش رنگ سنجی المن در زمان‌های متفاوت موردبررسی قرار گرفت. در نتایج مشاهده شد که این‌ گونه میزان خاصیت آنتی‌اکسیدان بالایی دارد و با اضافه کردن مقدار عصاره میزان فعالیت آنزیم استیل کولین استراز افزایش می‌یابد و رابطه مستقیم بین فعالیت آنزیم و غلظت عصاره وجود دارد.