مروری بر کشاورزی ارگانیک

در طی قرن های اخیر افزایش جمعیت باعث ایجاد تغییراتی در سیستم کشاورزی متداول شد که مشکلات زیان باری به همراه داشته است. یکی از راهکارهای حل این مشکل کشاورزی ارگانیک می باشد. کشاورزی ارگانیک یا کشاورزی زیستی یک نظام پایدار اقتصادی اجتماعی و اکولوژیک است که مبنای آن حفظ محیط زیست و سلامت مصرف کنندگان است. کشاورزی ارگانیک علاوه بر تامین امنیت غذایی سبب حفظ تنوع زیستی نیز می شود. ویژگی هایی نظیر عاری بودن از سموم کشاورزی ارزش غذایی و عمر نگهداری بیشتر موجب برتری محصولات ارگانیک و گرایش مصرف کنندگان به این محصولات شده است. با این وجود موانع و محدودیت هایی بر سر راه توسعه کشاورزی ارگانیک وجود دارد که با شناخت موانع و ارئه راهکار برای آن میتوان زمینه ی تولید و صادرات محصولات ارگانیک را فراهم آورد. در این مقاله ابتدا با بیان کشاورزی ارگانیک به بررسی ویژگی های آن در چهار بخش مزایا معایب استانداردهای مربوطه و موانع و راهکارهای توسعه پرداخته شده است.