تاثیر زمان مصرف شیر کاکائو بر برخی شاخص های آسیب عضلانی ناشی از فعالیت مقاومتی در مردان ورزشکار

هدف تحقیق، تعیین تاثیر زمان مصرف مکمل شیر کاکائو بر برخی شاخص‌های آسیب عضلانی ناشی از فعالیت مقاومتی در مردان بود. سی و سه مرد ورزشکار با دامنه سنی 3±21 سال، وزن7.81±67.65 کیلوگرم، درصد چربی4.40±10.78 درصد بصورت داوطلبانه انتخاب و در سه گروه 11 نفری همگن کنترل (cl)، مصرف نوشیدنی قبل از قرارداد ورزشی (db)، مصرف نوشیدنی بعد از قرارداد ورزشی (da) قرار گرفتند. همه آزمودنی‌ها فعالیت مقاومتی پرس پا، پرس سینه و پشت پا را با شدت 70 درصد یک تکرار بیشینه در 3 ست 10 تکراری انجام دادند. گروه db نوشیدنی شیر‌کاکائو را قبل و گروه da بلافاصله بعد از فعالیت مقاومتی مصرف کردند و گروه سوم تنها فعالیت مقاومتی را اجرا کردند. نمونههای خونی در مراحل قبل از فعالیت، 45 دقیقه و 24 ساعت بعد از فعالیت مقاومتی برای سنجش کراتین‌کیناز (ck)، لاکتات دهیدروژناز (ldh) و لاکتات سرمی (la) جمع آوری شدند. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های آنوای 3×3 ، آنوا یک راهه و آزمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی‌داری 0.05<α بررسی شدند. در گروه da مقدار لاکتات پایین‌تری نسبت به گروه db (0.043=p) و گروه cl (0.008=p) در مرحله دوم خونگیری مشاهده شد. همچنین مقدار ck در گروه da 24 ساعت بعد از ورزش کاهش معنی‌داری نسبت به گروه کنترل داشت (0.024=p) اما در مقادیر لاکتات دهیدروژناز تاثیر معنی‌داری در مراحل مختلف گزارش شد (0.54=p) که به نظر می‌رسد مصرف شیر‌کاکائو بعد از فعالیت‌های ورزشی می‌تواند در کاهش آسیب‌های عضلانی موثر باشد.

Effects of Cacao milk consumption timing on some muscle damage indexes following of resistance exercise in male athletes

The aim of this study was to evaluate the effect of timeconsuming chocolate milk on some muscle damage indexes and performance of resistance exercise in male athletes. 33 male studentathletes 3±21 years old , Weight 81/7±65/67 body fat percentage 40/4±78/10% are recruited and randomly assigned to 3 groups, including control group(n=11), Group chocolate milk supplementation half an hour before resistance exercise (n=11) and Group supplementation chocolate milk immediately after exercise (n=11). Resistance exercise protocol includes movements of leg press, bench press, and the instep with 70% of one repetition maximum in 3 sets of 10 repetitions were performed. Blood sample were collected to measure index Creatine kinase (CK), Lactate Dehydrogenase (LDH) and serum lactate (LA) in 3 stages: Before, 45 minutes of activity and 24 hours after exercise. For data analysis, analysis of variance with ANOVA 3×3, ANOVA with Bonferroni test to check if the difference was statistically significant and meaningful level for all tests Alpha was set up to 0/05. In Group DA, the amount of lactate lower compared to DB (P=0/043) and CL (P=0/008) was observed in the second stage of sampling. The amount of CK Group DA 24 hours of exercise a significant decline compared to the control group (P=0/024) But no significant changes in serum LDH levels (P=0/54) to consider Cacao milk consumption reaches of sport activities can be effective in reducing muscle damages.