>
Fa   |   Ar   |   En
   خواص مکانیکی، ممانعتی و حرارتی فیلم های نانوکامپوزیت زئین حاوی مونت موریلونیت  
   
نویسنده داورپناه زهره ,کرامت جواد ,همدمی ناصر ,شاهدی محمد ,بهزاد طیبه
منبع تحقيقات مهندسي صنايع غذايي - 1394 - دوره : 16 - شماره : 3 - صفحه:79 -92
چکیده    استفاده از نانوپرکننده ها راه کاری مناسب به منظور بهبود خواص فیلم های بسته بندی از جنس بیوپلیمرها است.  در این پژوهش، فیلم نانوکامپوزیت زئین- مونت موریلونیت به روش قالب گیری محلول تهیه و خواص ساختاری مکانیکی، ممانعتی و حرارتی آن بررسی شد.  نتایج به دست آمده نشان می دهد که مطابق الگوهای پراش پرتو ایکس، ساختار کامپوزیت های حاصل به صورت ورقه ورقه است.  مقدار مونت موریلونیت تاثیر معناداری بر خواص مکانیکی، ممانعتی و حرارتی فیلم زئین دارد.  بیشترین مقدار مقاومت کششی (22.62 مگاپاسکال) و ازدیاد طول (9.65 درصد) به ترتیب مربوط به نانوکامپوزیت های زئین حاوی 10 و صفر درصد مونت موریلونیت است.  با افزایش میزان مونت موریلونیت ازصفر تا 5 درصد، جذب رطوبت به میزان 28 درصد کاهشمی یابد؛ در حالی که نفوذپذیری نسبت به بخار آب در مورد فیلم های حاوی 10 درصد مونت موریلونیت به طور معناداری افزایش می یابد.  همچنین، با افزایش میزان مونت موریلونیت از صفر به 10 درصد، دمای تخریب حرارتی فیلم زئین در نقطه‌ مربوط به افت وزن 50 درصد از 353 به 373 درجه سلسیوس می رسد.  نتایج حاصل حاکی از بهبود خصوصیات مکانیکی، ممانعتی و حرارتی فیلم زئین در حضور درصدهای مختلف مونت موریلونیت است؛ البته پراکندگی یکنواخت مونت موریلونیت در شبکه‌ فیلم زئینی عامل بسیار مهمی در بهبود خصوصیات فیلم های حاصل به شمار می رود.
کلیدواژه زئین، فیلم نانوکامپوزیت، مونت موریلونیت، نانوپرکننده
آدرس دانشگاه صنعتی اصفهان, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, دانشکده مهندسی شیمی, ایران
پست الکترونیکی tbehzad@cc.iut.ac.ir
 
   mechanical, barrier and thermal properties ofzein/montmorillonite nanocomposite  
   
Authors davarpanah z. ,keramat j. ,hamdami n. ,shahedi m. ,behzad t.
  
Keywords montmorillonite ,nanofiller ,nanocomposite film ,zein
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved