>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی الگوی تجمع فلزات سنگین، ضرایب تجمع زیستی و انتقال در اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا (akhani salicornia persica)(مطالعه موردی دشت نمک مردآباد کرج)  
   
نویسنده بهمدی هما ,خوش خلق سیما نیراعظم ,شواخی فروغ ,معدنی صغری ,زمردی شهین
منبع تحقيقات مهندسي صنايع غذايي - 1398 - دوره : 18 - شماره : 66 - صفحه:33 -46
چکیده    نظر به مضرات آلاینده‌های فلزات سنگین برای سلامت مصرف کنندگان، این تحقیق باهدف بررسی غلظت کل فلزات سنگین سرب (pb)، جیوه (hg)، کادمیم (cd)، آرسنیک (as) و کروم (cr) در اندام‌های مختلف (ریشه، ساقه، برگ و بذر) گیاه سالیکورنیاپرسیکا آخانی (salicornia persica akhani) رویش یافته در دشت نمک مرد آباد کرج، مقایسه الگوی تجمع فلزات سنگین در اندام‌های مختلف گیاه، و همچنین بررسی ضرایب تجمع زیستی و انتقال این فلزات توسط اندام‌های مختلف گیاه سالیکورنیا اجرا شد. الگوی تجمع فلزات در ریشه، cr>pb>hg>cd>as، در ساقه cr>pb>cd>as>hg، در برگ pb>cr>as>cd>hg و در بذر pb>as>cr>cd>hg تعیین شد. ضریب تجمع زیستی ریشه برای تمامی فلزات سنگین در اندام‌های مختلف سالیکورنیا در محدوده صفر تا 0.29 بود. معلوم شد سالیکورنیا پرسیکا آخانی قابلیت انباشت خوبی برای فلزات سنگین ندارد و مناسب برای گیاه‌پالایی به نظر نمی‌آید. غلظت تمامی فلزات سنگین مورد مطالعه در اندام‌های گیاهی به‌طور معنی‌دار و قابل توجهی کمتر از غلظت آنها در آب و خاک (پروفایل 30-0 سانتی‌متر و 60-30 سانتی‌متر) محل رویش بود است. این گونه گیاهی با دارا بودن ضریب انتقال 0.287±5.01 توانایی بالایی در انتقال سرب جذب شده از ریشه به اندام‌های هوایی گیاه دارد. کمترین ضریب انتقال مربوط به فلز جیوه (0.04±0.38) بوده است.
کلیدواژه آلودگی فلزی، ایمنی مواد غذایی، سرب، هالوفیت
آدرس ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت آﻣﻮزش ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزی, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت آﻣﻮزش ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزی, پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی, ایران, ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزی, ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻓﻨﯽ و ﻣﻬﻨﺪﺳﯽ ﮐﺸﺎورزی, ایران, ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزی, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران, سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی, ایران
پست الکترونیکی shahinzomorodi@gmail.com
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved