طراحی زیست حسگر کاغذی آنزیم استیل‌کولین استراز برای اندازه گیری باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی

مصرف بی رویه آفت کش ها در کشاورزی نیاز به پایش و ردیابی مستمر محصولات تولید شده جهت ایجاد سلامت جامعه را دارد. روشهای فعلی اندازه گیری باقیمانده سموم در بهترین شرایط 2 الی 3 روز به طول خواهد انجامید و نیاز به دستگاه های پیشرفته و هزینه های بالا دارد. طرح فعلی با استفاده از روش حسگرهای نواری کاغذی روشی سریع، آسان و کم هزینه جهت ردیابی آفت کشهای گروه ارگانوفسفره و کاربامات با بازداری فعالیت آنزیم استایل کولین استراز را ارائه می دهد. نتایج بدست آمده با استفاده از 7 غلظت (0.01، 0.05، 0.1، 0.5، 1 ، 5 و 10 میکروگرم/ میلی لیتر) از آفت کشهای دیازینون، تری کلروفن، کاربوفوران و پیریمیکارب در نمونه کاهو آلوده شده که با زیست حسگر کاغذی آزمایش شدند، نشانگر حد کمی (loq) حشره کشهای مورد نظر به ترتیب 0.05، 0.1، 0.01 و 0.01 میکروگرم/ میلی لیتر می باشد. با توجه به نتایج بدست آمده، این روش می تواند به عنوان یک روش سریع، کم هزینه و در محل جهت پایش باقیمانده سموم ارگانوفسفره و کاربامات در محصولات کشاورزی پیشنهاد گردد. این روش نیاز به تکنسین های آموزش دیده ندارد.

designing a paper bio sensor impregnated with acetylcholinesterase enzyme to measure the pesticide residue in agricultural products

indiscriminate use of pesticides in agriculture requires continuous monitoring and tracking of produced products to have a safe and healthy community. current methods of measuring pesticide residue take about 2 to 3 days under normal conditions and requires sophisticated equipments and high costs. the current design using paper bio sensors provides a fast, easy and low cost method for tracking organophosphorus and carbamate pesticides by inhibiting the activity of the acetylcholinesterase enzyme. the results obtained using 7 concentrations (0.01, 0.05, 0.1, 0.5, 1, 5 and 10 µg/ml) of diazinon, trichlorfon, carbofuran and pirimicarb pesticides in spiked lettuce samples which were tested on the paper bio sensor, showed the limit of quantitation (loq) of 0.05, 0.1, 0.01 and 0.01 µg/ml, respectively. according to the results, the method of paper strip impregnated with acetylcholinesterase can be suggested as a fast, low cost and on site method for monitoring the organophosphate and carbamate pesticides residue on agricultural produces. this method does not need any skilled technician to perform it.