بررسی ارتباط دریافت غذایی و عوامل موثر بر آن در مبتلایان به دیابت نوع 2

زمینه و هدف: با توجه به شیوع جهانی دیابت نوع 2 و اهمیت خودمراقبتی و آگاهی مردم نسبت به این بیماری، مطالعه حاضر با هدف بررسی الگوی غذایی غالب بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 و شناسایی عوامل دخیل در تشدید این بیماری صورت گرفت. برای آگاهی از سواد تغذیه‌ای بیماران، رابطه بین مصرف غذایی و سه سطح تحصیلات در بیماران به عنوان معیاری مرتبط مورد بررسی قرار گرفت.روش بررسی: مطالعه مقطعی تحلیلی حاضر در ارتباط با بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 مراجعه‌کننده به بیمارستان شهید بهشتی قم در سال 2019 انجام شد. جمع‌آوری داده‌ها با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراکی (ffq: food frequency questionnaires) صورت گرفت. از آزمون‌های t و anova برای مقایسه میانگین مصرف گروه‌های غذایی بین بیماران دیابتی با توجه به جنس و سطح تحصیلات آن‌ها استفاده گردید. آنالیز داده‌ها نیز با بهره‌گیری از نرم‌افزار spss 22 صورت گرفت.یافته‌ها: نتایج مطالعه حاضر حاکی از آن بودند که در بین بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، تفاوت‌های معنا‌داری از نظر مصرف مواد غذایی نظیر حبوبات و سبزیجات کلمی در میان مردان و زنان وجود دارد؛ به طوری که میزان مصرف این گروه از مواد غذایی در مقایسه با دیگر گروه‌ها بیشتر بود. همچنین در میزان مصرف گروه‌های غلات تصفیه شده، غلات کامل، میوه، سبزیجات کلمی، سبزیجات زرد رنگ، سایر سبزیجات، ماهی، تخم‌مرغ، قهوه، لبنیات پرچرب، زیتون و نوشابه، تفاوت‌های معنا‌داری بر حسب میزان تحصیلات بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 وجود داشت.نتیجه‌گیری: مصرف غذاهای سلامت‌محور در بیمارن مبتلا به دیابت نوع 2 که دارای تحصیلات بالاتر بودند، بیشتر بودکه این مهم نشان‌دهنده بیشتر بودن آگاهی از فواید این مواد غذایی نسبت به گروه با تحصیلات پایین‌تر است. بر مبنای نتایج می‌توان گفت که تغییرات سبک زندگی نظیر کاهش وزن و استفاده از الگوهای غذایی سالم مانند رژیم غذایی سالم همراه با داشتن فعالیت فیزیکی مناسب می‌تواند نقش موثری در مدیریت بیماری دیابت نوع 2 داشته باشد.