تأثیر مصرف گلوتامین بر تغییرات سطوح گلوتامین پلاسما و فاکتورهای ایمنی در کشتی گیران

تاثیر مصرف مکمل گلوتامین بر تغییرات سطوح گلوتامین پلاسما و برخی از فاکتورهای ایمنی در یک گروه ورزشکار مرد ، هدف این تحقیق بود . آزمودنی های تحقیق را 20 کشتی گیر داوطلب تشکیل می دادند که به طور تصادفی در دو گروه تجربی و کنترل در یک برنامه ی تمرینی شانزده جلسه ای قرار گرفتند . گروه تجربی از مکمل گلوتامین و گروه کنترل از پلاسیبو استفاده کردند . پیش از شروع برنامه ی تمرینی ، نمونه خون آزمودنی ها جمع آوری شد . در پایان اولین جلسه تمرین و قبل و بعد از آخرین جلسه تمرین ، مجدداً نمونه های خونی آزمودنی ها گرفته شد . آزمودنی ها هر روز در برنامه تمرینی شرکت داشتند وبه مدت 90 دقیقه به تمرین پرداختند . و درانتهای تمرین از گلوتامین خوراکی و پلاسیبو استفاده کردند. پس از اندازه گیری فاکتورهای خونی ، یافته های بدست آمده در سطح آلفای 05/0 مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد که سطوح گلوتامین پلاسما در پایان یک جلسه تمرین در ابتداو انتهای دوره تمرینی در گروه کنترل کاهش معنی داری پیدا کرد. اما در گروه تجربی ، این سطح نزیدک به نظر نمی رسد که استفاده از گلوتامین خوراکی بتواند از تغییرات فاکتورهای ایمنی جلوگیری کند . سطوح استراحتی گلوتامین در انتهای دوره ی تمرینی در گروه کنترل کاهش و در گروه تجربی افزایش نشان داد. یافته های تحقیق بین کاهش سطوح گلوتامین پلاسما و تغییرات فاکتورهای ایمنی ارتباطی را نشان نداد .