مراقبت های تغذیه ای در پیشگیری و درمان کرونا ویروس ( covid-19) : یک مرور ساده

مقدمه و هدف: اخیراً یک گونه از خانواده بتاکروناویروس جدید در ووهان چین به نام ncov-2019 یافت شده است. این ویروس می تواند باعث انواع بیماری های تنفسی شدید مانند سندرم تنفسی حاد شدید شود؛ بنابراین، با توجه به ارتباط تغذیه با سیستم ایمنی و تنفسی، این مطالعه مروری با هدف مراقبت های تغذیه ای در پیشگیری و درمان کووید 19 طراحی شد.روش کار: مطالعه انجام شده به صورت مروری با جست وجو در پایگاه های pubmed و google scholar با کلیدواژه های virus و crona nutrition ،supplement ،influenza انجام شد. به این صورت که مقالات فارسی و انگلیسی تا سال 2020 جمع آوری و بررسی شدند.یافته ها: بر اساس شواهد موجود، اصلی ترین روش انتقال این ویروس از طریق انتقال فردبه فرد است؛ بنابراین، شستن مکرر دست ها، حفظ فاصله اجتماعی و رعایت بهداشت فردی نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به بیماری دارد. با توجه به نقش تغذیه در پیشگیری از ابتلا به عفونت ها و ارتباط بین کمبود ویتامین ها و املاح در تشدید بیماری های تنفسی، به تمام بیماران مصرف انواع میوه و سبزیجات توصیه می شود. مصرف مایعات ولرم به منظور رقیق کردن ترشحات تنفسی و داشتن رژیم متعادل متنوع که حاوی تمامی گروه های اصلی غذایی باشد در این بیماران اهمیت دارد. برای افرادی که کمبودهای تغذیه ای دارند، مکمل یاری توصیه می شود؛ اما در خصوص همه بیماران یافته های ضدونقیضی وجود دارد.نتیجه گیری: به منظور بهبود سیستم ایمنی بدن توصیه می شود غذاهای پروتئینی به صورت کامل پخته شود و از مصرف غذاهای بدون بسته بندی پرهیز شود. درخصوص مصرف میوه ها و سبزیجات، ترجیحاً از میوه ها و سبزیجاتی استفاده شود که پوست آن ها قابل جداشدن است. با توجه به ارتباط سوءتغذیه و گسترش بیماری های عفونی، دریافت کافی درشت مغذی ها، پروتئین ها، چربی های مفید، منابع امگا 3 و مصرف میوه ها و سبزیجات توصیه می شود.

Nutritional Care in the Prevention and Treatment of Coronavirus Disease 2019: A Simple Overview

Introduction and purpose: A new species of the new betacoronavirus family has recently been found in Wuhan, China (nCoV2019). This virus can cause a variety of serious respiratory illnesses, such as severe acute respiratory syndrome. Therefore, due to the relationship of nutrition with the immune and respiratory systems, the present review study was designed with the aim of collecting evidence on the role of nutritional care in the prevention and treatment of COVID19.Methods: The Persian and English articles that were related to the subject of interest and published up to 2020 were searched in such databases as PubMed and Google Scholar. The search was performed using the following keywords: “Coronavirus”, “Nutrition”, “Supplement”, and “Influenza”.Results: According to the reviewed studies, the main transmission route of coronavirus is the persontoperson transmission. Therefore, frequent hand washing, maintaining social distance, and observing personal hygiene play an important role in preventing the disease. Due to the role of nutrition in the prevention of infections and the relationship of vitamin and salt deficiency with the exacerbation of respiratory diseases, all patients are recommended to consume a variety of fruits and vegetables. The use of lukewarm liquids to dilute respiratory secretions and a healthy balanced diet, including all major food groups, are measures of significant importance in these patients. People with nutritional deficiencies are recommended to use supplements. However, there are contradictory findings in this regard for all patients.Conclusion: To improve the immune system, it is recommended to cook the protein foods thoroughly and avoid using unpackaged foods. With regard to the fruits and vegetables, it is better to use the fruits and vegetables that can be peeled. Considering the relationship between malnutrition and the spread of infectious diseases, it is suggested to receive sufficient macronutrients, proteins, useful fats, and omega3 sources, as well as fruits and vegetables as the main sources of vitamins.