بررسی تاثیر عسل‌های مرتعی بومی استان کهگیلویه و بویراحمد بر فعالیت کاندیدا آلبیکانس

مقدمه: عسل به‌عنوان یک ترکیب غذایی قوی و اثر‌گذار در برابر بسیاری از بیماری‌ها عمل می‌کند. در این ارتباط، مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر عسل‌های مرتعی بومی استان کهگیلویه و بویراحمد بر کاندیدا آلبیکانس انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه آزمایشگاهی حاضر در سال 1398 انجام شد. در این مطالعه برای بررسی ویژگی ضد ‌میکروبی، ابتدا هفت گونه از عسل‌های استان کهگیلویه و بویراحمد تهیه شد و به همراه فلوکونازول علیه قارچ کاندیدا آلبیکانس به روش اندازه‌گیری عدم تشکیل هاله، mic (minimum inhibitory concentration) و شمارش زنده بررسی گردید. پس از آنکه مشخص شد عسل‌های بلوط و چهل ‌گیاه گرمسیری بیشترین خاصیت ضد ‌میکروبی را در محیط کشت داشته‌اند، 48 حیوان آزمایشگاهی در چهار گروه جداگانه (در هر گروه 12 حیوان) مورد مطالعه قرار گرفتند که دو گروه مربوط به حیوانات آلوده به کاندیدا و تحت درمان با دو عسل طبیعی (عسل‌های بلوط و چهل‌ گیاه گرمسیری) بودند، گروه سوم به‌عنوان گروه کنترل دارو و تحت درمان با داروی استاندارد فلوکونازول در نظر گرفته شد و گروه چهارم حیواناتی بودند که به‌عنوان کنترل مثبت و پس از ایجاد کاندیدیازیس گوارشی تحت هیچ‌گونه درمانی قرار نگرفتند. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار spss 21 و آزمون‌های واریانس یک‌راهه و t زوجی تجزیه و تحلیل گردیدند. یافته‌ها: نتایج اندازه‌گیری عدم تشکیل قطر هاله و mic نشان دادند که در غلظت‌های 40 و 50 درصد، عسل‌های بلوط و چهل‌ گیاه گرمسیری، بیشترین تاثیر را بر کاندیدا آلبیکانس داشته‌اند (0.05>p). نتایج شمارش زنده حاکی از آن بودند که عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری، کمترین تعداد کلنی را تشکیل داده اند (0.05>p). بر مبنای نتایج، عسل های بلوط و چهل گیاه در مقایسه با فلوکونازول در ارتباط با موش ها، ویژگی ضد کاندیدایی قویتری داشته اند (0.05>p). نتیجه گیری: از میان عسل های مورد استفاده در این مطالعه، عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری در مقایسه با فلوکونازول اثر ضد کاندیدایی قوی داشتند که این امر ناشی از وجود ترکیبات ضد میکروبی قوی بوده و در این نوع عسل ها وجود داشته است.

Effect of Different Kinds of Honey Native to Grasslands of Kohgiluyeh and BoyerAhmad Province on the Activity of Candida albicans

Introduction: Honey acts as a powerful and effective dietary compound against many diseases. This study aimed to investigate the effect of different kinds of honey native to grasslands of Kohgiluyeh and BoyerAhmad Province, Iran, on the activity of Candida albicans. Materials and Methods: This laboratory study was performed in 2019. To evaluate the antimicrobial activity,  seven kinds of honey were obtained from Kohgiluyeh and BoyerAhmad Province, Iran. Furthermore, they were investigated with Fluconazole against Candida albicans using the measurement of the zone of inhibition diameter, minimum inhibitory concentration (MIC), and live count. Following that, Oak and Forty tropical plant (i.e., Chelgiah) honey were identified to contain the highest antimicrobial activity in the culture medium. Subsequently, 48 laboratory animals were divided into 4 groups (12 animals per group). The first 2 groups were candidainfected animals treated with two natural kinds of honey (Oak and Forty tropical plants). Moreover, group 3 was regarded as a drug control and treated with standard Fluconazole, and the fourth group was a positive control that was under no treatments after being infected with digestive candidiasis. Data were analyzed in SPSS software (version 21) using oneway ANOVA and paired ttest. Results: The results of measurement of the zone of inhibition diameter and MIC showed that at the concentrations of 40% and 50%, Oak and Forty tropical plant honey had the most significant effects on Candida albicans (P