تاثیر جایگزینی پودر ماهی با پودر لارو مگس سرباز سیاه (hermetia illucens) در جیره غذایی پست لارو میگوی سفید غربی (litopenaeus vannamei) بر کارایی رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی

در حال حاضر، یافتن منبع پروتئین جایگزین برای پودر ماهی به دلیل کاهش میزان صید جهانی و افزایش تقاضا جهت استفاده در غذای آبزیان پرورشی به یکی از چالش‌های صنعت آبزی‌پروری تبدیل شده است. یکی از منابع جایگزین، حشرات هستند که بخشی از غذای طبیعی جانوران آبزی به‌خصوص در مرحله لاروی محسوب می‌شوند. هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی تاثیر پودر لارو مگس سرباز سیاه (hermetia illucens) (hi) در جیره غذایی پست لارو میگوی سفید غربی (litopenaeus vannamei) (وزن متوسط mg 4) به مدت 70 روز بر عملکرد رشد و آنزیم‌های گوارشی بود. چهار جیره آزمایشی با سطوح جایگزینی صفر (d1)، 25 (d2)،50 (d3)، و100% (d4) پودر ماهی همسان از نظر پروتئین و انرژی با پودر hi در 3 تکرار تهیه شد. نتایج به‌دست آمده نشان داد که با افزایش مقدار پودرhi  تا50% (جیره d3) مقادیر وزن نهایی، افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه،کارایی مصرف چربی و پروتئین به‌طورمعنی‌دار افزایش، و در سطح جایگزینی بالاتر (d4) به طور معنی‌دار کاهش یافت (0.05>p). با افزایش میزان پودر hi تا50% ضریب تبدیل غذایی به‌طور معنی‌دار کاهش و سپس افزایش یافت (0.05>p). میزان فعالیت آنزیم‌های گوارشی در هپاتوپانکراس و روده نشان داد که با افزایش سطح جایگزینی hi تا50% میزان فعالیت آنزیم‌های تریپسین و لیپاز در هپاتوپانکراس و روده به‌طور معنی‌دار افزایش می‌یابد و در سطوح بالای جایگزینی (d4) به طورمعنی‌دار کاهش یافت (0.05>p). همچنین، با افزایش سطح جایگزینی hi تا50% میزان فعالیت آنزیم آمیلاز در هپاتوپانکراس و روده افزایش یافت، ولی اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد و در سطح بالای جایگزینی (d4) میزان فعالیت آنزیم به‌طور معنی‌دار کاهش یافت (0.05>p). براساس نتایج این مطالعه، جایگزینی پودر ماهی با پودر hi تا50% باعث افزایش معنی‌دار بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی پست لارو میگو سفید غربی شد.

effects of fish meal replacement with black soldier fly larvae meal in the diet of pacific white shrimp, litopenaeus vannamei post-larvae on growth performance and digestive enzymes activity

introduction: at present, due to the decrease in wild catch and the increase in demand, finding an alternative protein source for fish meal in aqua-feed has become one of the challenges of the aquaculture industry. one of the alternative sources is insects that are considered part of the natural food of aquatic animals, especially in the larval stage, and are rich in amino acids, fats, vitamins, and minerals. the aim of the present study was to evaluate the effect of black soldier fly larvae meal (bsflm) in the diet of pacific white shrimp, litopenaeus vannamei post-larvae on growth performance and digestive enzyme activity.materials and methods: four experimental diets were prepared in triplicate with replacement levels of 0 (d1), 25 (d2), 50 (d3), and 100% (d4) of fish meal with bsflm as isonitrogenous and isocaloric diets. the effect of the prepared diets on growth performance and digestive enzyme activity in the pacific white shrimp post larvae (weight: 4 mg) was evaluated for 70 days.results and discussion: the obtained findings showed that using bsflm up to 50% (d3) significantly increased the final bw, wg, sgr, per, and ler, while those indices significantly decreased in shrimp fed with d4 (p<0.05). the fcr revealed a significant decrease of up to 50% bsflm but significantly increased in shrimp fed with d4 (p<0.05). the digestive enzyme activity from the hepatopancreas and intestine indicated that trypsin and lipase had a significant increase in the shrimp fed with diets up to 50% bsflm (p<0.05), while amylase showed no significant difference. the digestive enzymes significantly decreased in the shrimp fed with d4 (p<0.05).conclusion: based on the results of this study, fish meal replacement with bsflm up to 50% had a significant effect on shrimp growth performance and digestive enzyme activity.funding: the author has no sources of funding for the present work.acknowledgements: the author would like to thank the helpful assistance offered by the staff of the persian gulf aquatic resources restoration center, located in bandar kolahi, minab, hormozgan.