تاثیر سطوح مختلف ریزجلبک کلرلا (chlorella vulgaris) و مخمر نانوایی (saccharomyces cerevisiae) بر عملکرد رشد، آنزیم‌های گوارشی و میکروبیوتای روده بچه‌ماهیان استرلیاد (acipenser ruthenus)

هدف از انجام تحقیق حاضر، بررسی تاثیر ریزجلبک کلرلا (chlorella vulgaris) و مخمر نانوایی (saccharomyces cerevisiae) بر عملکرد رشد، آنزیم های گوارشی و میکروبیوتای روده در بچه ماهیان استرلیاد (acipenser ruthenus) بود. تعداد 315 قطعه بچه ماهی استرلیاد (0.2 ± 24.5 گرم) در 7 تیمار تقسیم شده و با غذای پایه حاوی مقادیر مختلف کلرلا و مخمر به مدت 8 هفته غذادهی شدند. تیمارهای 1 تا 7 به ترتیب با غذای پایه حاوی 0% کلرلا و مخمر، 1% مخمر، 0.5% مخمر، 3 % کلرلا، 5% کلرلا، ترکیب 0.5% مخمر و 5% کلرلا و ترکیب 3% کلرلا و 1% مخمر غذادهی شدند. در پایان آزمایش، شاخص های رشد، آنزیم های گوارشی و تعداد کل باکتری های روده اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که افزودن مخمر و ریزجلبک کلرلا به جیره غذایی ماهیان سبب بهبود عملکرد رشد، افزایش ترشح آنزیم های گوارشی و نیز افزایش تعداد باکتری های روده در مقایسه با تیمار شاهد شد (0.05>p). بهترین عملکرد رشد در تیمار 5 (5 %کلرلا) و پس از آن، تیمارهای 6 و 7 (ترکیب کلرلا و مخمر) مشاهده شد، به طوری که بیشترین مقدار افزایش وزن بدن، میانگین رشد روزانه، ضریب رشد ویژه و کمترین ضریب تبدیل غذایی در این تیمارها مشاهده شد (0.05>p). تفاوت معنی داری در میزان بازماندگی تیمارها مشاهده نشد (0.05