تاثیر باکتری های جدا شده از روده فیل‌ماهیان انگشت قد (huso huso) بر برخی شاخص های رشد، آنزیم‌های آمیلاز و لیپاز در عصاره بدن و ترکیب لاشه لاروهای کپور معمولی (cyprinus carpio)

هدف از این مطالعه بررسی تاثیر پروبیوتیک های جدا شده از روده فیل‌ماهیان انگشت قد (huso huso) بر شاخص های رشد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و ترکیب شیمیایی لاشه لاروهای کپور معمولی (cyprinus carpio) بود. 360 قطعه لارو کپور معمولی با میانگین وزن تقریبی 200 میلی گرم پس از گذراندن یک دوره یک ‌هفته‌ای برای سازگاری با شرایط جدید، به مدت 45 روز با جیره های مکمل شده با مخلوط پروبیوتیک های bacillus subtilis، b. licheniformis وsaccharomyces cerevisiae به ترتیب در غلظت های 10٦ × 5/ 1 ( t1)،10٦ × 3 (t2)، 10٦ × 4/5 (t3) cfu/100 g غذادهی شدند. در گروه شاهد لاروهای ماهی از جیره بدون مکمل تغذیه شدند و آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی انجام شد. در انتهای دوره آزمایش بالاترین میزان وزن نهایی (0.12 ± 350 میلی گرم) و نرخ رشد ویژه (0.66 ± 0.94 % وزن بدن در روز) در تیمار 3t مشاهده شد. بیشترین میزان کارایی غذا (19.02 ± 46.52%)، نسبت کارایی پروتئین (0.41 ± 0.37)، نسبت کارایی چربی (1.34 ± 1.22)، پروتئین ابقا شده (0.0018 میلی‌گرم در روز) و میزان بهره‌برداری از پروتئین خالص (0.0058%) در تیمار 3t و کمترین ضریب تبدیل غذایی (0.61 ± 2.34) نیز در همین تیمار آزمایشی به دست آمد (0.05p <). تمامی شاخص های ذکر شده با گروه شاهد اختلاف معنی‌داری داشتند (0.05p <). بالاترین سطح پروتئین خام (0.68 ± 72.33%) و چربی خام (0.32 ± 13.43%) لاشه در تیمار 3t سنجش شد. سطوح ماده خشک، انرژی خام و خاکستر لاشه اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد نشان ندادند (p>0.05). مقادیر آنزیم های آمیلاز و لیپاز عصاره بدن در تیمارهای آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد افزایش داشتند. مقدار آنزیم آمیلاز در تیمارهای آزمایشی در مقایسه با شاهد اختلاف معنی‌داری را نشان داد (p <0.05). این آزمایش مشخص کرد که مخلوط باسیلوس و مخمر در غلظت‌های مختلف تاثیرات متفاوتی بر ترکیب لاشه و فراسنجه های تغذیه‌ای این ماهی دارد و بهترین نتایج در تیمار3 t (cfu/100g 10٦×  4/5) به دست آمد.