تاثیر سطوح مختلف مکمل های آنتی اکسیدانی ریزپوشانی شده بر عملکرد رشد و تغذیه، ترکیبات بدن و برخی شاخص های خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)

این مطالعه با هدف ارزیابی تاثیر سطوح مختلف مکمل آنتی اکسیدانی ریزپوشانی شده (نانوسلنیوم، ویتامین e و c) بر عملکرد رشد، ترکیبات بدن و برخی شاخص های بیوشیمیایی خون ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) انجام شد. ماهی ها با میانگین وزن 0.36± 9.07 گرم در 12 مخزن توزیع و به 4 گروه آزمایشی تقسیم شدند: تیمار 1 (نانوسلنیوم: 0.1، e: 30 و c: 100 میلی گرم در کیلوگرم)، تیمار 2 (نانوسلنیوم: 0.2، e: 60 و c: 200 میلی گرم در کیلوگرم)، تیمار 3 (نانوسلنیوم: 0.3، e: 90 و c: 300 میلی گرم در کیلوگرم) و غذای تجاری به عنوان شاهد استفاده شد. نتایج نشان داد افزودن مکمل های آنتی اکسیدانی ریزپوشانی شده به رژیم های غذایی ماهی منجر به افزایش رشد نهایی، نسبت کارایی پروتئین و چربی شد، در حالی که ضریب تبدیل غذا تفاوت معنی دار آماری نشان نداد. ترکیبات بدن مانند پروتئین و چربی نیز بین تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری نداشت (0.05p). آنزیم آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز افزایش معنی داری در تیمار 3 داشت، در حالی که آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز در ماهی تغذیه شده با مکمل های آنتی اکسیدانی نسبت به شاهد کاهش معنی داری نشان داد (0.05>p). نتایج حاضر حاکی از اثرات مفید نانوذرات سلنیوم، ویتامین e و c ریزپوشانی شده بر روند رشد و پاسخ ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان بود.